– Sätt ugnen på 200 grader.

– Hacka purjolöken och skär champinjonerna i skivor.

– Stek purjolöken i smör tills den mjuknar. Ta bort från värmen och blanda ner champinjoner, crème fraîche och svartpeppar.

– Lägg två brödskivor i en cirkel på en bakplåt.

– Bred ut hälften av fyllningen och hälften av skinkan på bröden.

– Upprepa med ytterligare ett lager bröd, fyllning och skinka.

– Lägg på ett sista lager bröd, bred på smör och strö över ost.

– Toppa med oregano och eventuellt tomater.

– Grädda i ugnen i cirka 15–20 minuter tills osten fått fin färg.