Äkta Snabb äppelkaka med kanelcrunch på nolltid

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att skapa snabb och enkel fika som ändå känns lyxig. Denna Snabb äppelkaka med kanelcrunch är perfekt för de gånger då du vill imponera utan att spendera timmar i köket. Den unika kanelcrunchen ger kakan en härlig textur och smak.

Vad är Snabb äppelkaka med kanelcrunch?

Snabb äppelkaka med kanelcrunch är en modern tolkning av den klassiska svenska äppelkakan, men med en twist. Traditionellt är äppelkaka en omtyckt dessert i Sverige, ofta serverad med vaniljsås eller vaniljglass. Denna variant är snabb att tillaga och har en krispig topping som ger en extra dimension till smakupplevelsen. Kanel och kardemumma är vanliga inslag i skandinaviska bakverk, och här används de för att ge både värme och djup. Det finns många varianter av äppelkaka, men denna snabba version är perfekt för spontana fikastunder.

Ingredienser

Äppelkaka

Ingrediens	Mängd
Vetemjöl	1,5 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Äpple	1
Ägg	1
Smält smör	100 g
Nypa salt	–
Malen kardemumma	0,5 tsk
Strösocker	1 dl

Kanelcrunch

Ingrediens	Mängd
Vaniljsocker	1 tsk
Ströbröd	1 dl
Nymalen kardemumma	1/2 tsk
Florsocker	2 msk
Mjukt smör	50-75 g
Malen kanel	1 tsk

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skala och kärna ur äpplet. Skär det i tunna skivor.

3. Smält smöret i en kastrull och blanda i resten av ingredienserna till äppelkakan. Rör om ordentligt.

4. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll i smeten. Tryck ner äppelskivorna i smeten.

För kanelcrunchen:

1. Blanda alla ingredienser till kanelcrunchen i en skål.

2. Fördela kanelcrunchen jämnt över kakan.

3. Grädda i 15–20 minuter.

4. Pudra med florsocker när kakan är klar.

Professionella tips för bästa resultat

För att få bästa resultat, se till att alla ingredienser är rumstempererade innan du börjar. Det gör att de blandar sig bättre och ger en jämnare smet. Använd gärna färska kryddor för att verkligen få ut deras smak, särskilt kardemumman. Undvik att övergrädda kakan, den ska vara lätt gyllene och krispig på toppen men mjuk inuti.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera Snabb äppelkaka med kanelcrunch varm med en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde för extra lyx. Den krispiga toppen och de mjuka äpplena passar perfekt med de krämiga tillbehören. För en lite friskare touch kan du även servera med en sked vaniljyoghurt. Dekorera gärna med några färska myntablad för en vacker presentation.

Här är några recept du kanske tycker om

• Snabb Rulltarta Med Kanelapple Pa 20 Minuter: En snabb och saftig rulltårta fylld med smak av kanel och äpple, klar på bara 20 minuter.
• Baka Fullkornsmuffins Med Apple Och Kanel Enkelt: Hälsosamma fullkornsmuffins med äpple och kanel, enkla att baka och perfekta till fikat.
• Varldens Basta Kanelbulls Cupcakes Gor Pa 30 Min: Upptäck smaken av kanelbullar i cupcake-form, bakade på endast 30 minuter.

Förvaring och uppvärmning

Förvara äppelkakan i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till två dagar. Om du har rester kan du värma upp dem i mikrovågsugnen i cirka 20 sekunder för att återställa den nybakade känslan. Om du värmer i ugnen, täck kakan med aluminiumfolie för att förhindra att toppen blir för mörk.

Prova denna Snabb äppelkaka med kanelcrunch och låt dig förföras av dess enkla lyx. Dela gärna dina erfarenheter i kommentarerna nedan!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!