Älskad Filmjölkslimpa Utan Mjöl med Havre och Linfrön

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att experimentera i köket, och denna filmjölkslimpa utan mjöl är en riktig pärla! Den är perfekt för dem som letar efter ett glutenfritt alternativ och är full av näring tack vare havre och linfrön.

Vad är Filmjölkslimpa Utan Mjöl?

Filmjölkslimpa utan mjöl är en modern twist på den klassiska svenska filmjölkslimpan, som vanligtvis bakas med vetemjöl. Denna version använder havre och linfrön för att skapa en saftig och smakrik limpa som fortfarande behåller den traditionella filmjölksmaken. Filmjölkslimpa har varit en del av svensk mattradition i generationer, älskad för sin enkelhet och näringsrikedom. Detta glutenfria alternativ passar perfekt för dem som vill njuta av den klassiska smaken utan vete.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Havregryn	5 dl
Havregryn (mixa)	2 dl
Linfrön	1 dl
Sesamfrön	¾ dl
Salt	1 ¼ tsk
Ägg	2
Bikarbonat	2 tsk
Filmjölk	3 ½ dl

Garnering

Ingrediens	Mängd
Sesamfrön (ev.)	Enligt smak
Havregryn (ev.)	Enligt smak

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Mixa 2 dl havregryn till mjöl i en matberedare.

3. Blanda havregryn, mixade havregryn, linfrön, sesamfrön, bikarbonat och salt i en bunke.

4. Vispa äggen fluffiga med en elvisp.

5. Tillsätt filmjölk och äggen till bunken och blanda till en kladdig smet.

6. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper.

7. Strö eventuellt över lite havregryn och sesamfrön.

8. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 1 timme.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att dina ägg är rumstempererade innan du börjar, då detta hjälper till att få en fluffigare smet. Undvik att överblanda smeten; det räcker med att alla ingredienser precis går ihop. När du gräddar, kontrollera limpan med en sticka för att säkerställa att den är genomgräddad innan du tar ut den ur ugnen.

Serveringsförslag och kombinationer

Filmjölkslimpa utan mjöl passar utmärkt med en klick smör och din favoritost. För en extra lyxig frukost, servera skivor av limpan med avokado och pocherat ägg. Den är även delikat tillsammans med soppor eller som bas för en smörgås med gravad lax och dill. En god kopp kaffe eller te gör måltiden komplett.

Här är några recept du kanske tycker om

• Glutenfri Toscakaka Saftig Knackig Ljuvligt Recept: Ett glutenfritt bakverk som kan inspirera till att skapa en filmjölkslimpa utan mjöl, med fokus på saftighet och smak.
• Familjens Favorit Appelkaka Utan Socker Och Mjol: En kaka utan mjöl, vilket ger idéer och tekniker för att baka filmjölkslimpa utan mjöl.

Förvaring och uppvärmning

Förvara filmjölkslimpan utan mjöl i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till tre dagar. Om du vill förlänga hållbarheten, kan du förvara den i kylskåpet i upp till en vecka. Värm skivor av limpan försiktigt i en brödrost eller i ugnen för att återfå den nygräddade känslan.

Denna filmjölkslimpa utan mjöl är ett måste att prova – enkel, god och perfekt för både vardag och fest. Ge den ett försök och njut av en ny favorit i köket!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!