Älskad Krämig Köttfärslåda för hela familjen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga Krämig Köttfärslåda eftersom den är enkel, smakrik och en riktig favorit hos hela familjen. Det är en rätt som kombinerar härliga smaker med en krämig konsistens som gör den oemotståndlig.

Vad är Krämig Köttfärslåda?

Krämig Köttfärslåda är en klassisk svensk husmanskost som ofta serveras som en familjemåltid. Den består av saftig köttfärs, krämig sås och en härlig topping av ost. Denna rätt är populär för sin enkelhet och möjlighet att anpassa efter smak och tillgång på ingredienser. Ursprungligen inspirerad av traditionella gratänger, har köttfärslådan blivit en återkommande favorit på många svenska middagsbord. Det finns många varianter av denna rätt, där man kan tillsätta olika grönsaker eller använda olika typer av köttfärs.

Ingredienser

Köttfärsblandning

Ingrediens	Mängd
Köttfärs	500 g
Vitlöksklyftor	2 st
Lökpulver (eller lök, hackad)	2 tsk (eller 1 st)
Kalvfond	2 msk
Balsamvinäger	1 msk
Torkad timjan	1 tsk
Paprikapulver	1 tsk
Cayennepeppar	1 krm
Salt och peppar	Efter smak
Vatten	ca 1 dl

Övrigt

Ingrediens	Mängd
Potatis	5 stora
Riven ost	200 g
Grädde	ca 3 dl

Steg för steg

1. Stek köttfärsen i olivolja. Tillsätt hackad vitlök och stek tillsammans.
2. Krydda med lökpulver, kalvfond, balsamvinäger, timjan, paprikapulver, cayennepeppar, salt och peppar. Tillsätt 1 dl vatten och låt småputtra några minuter.
3. Skala och skiva potatisarna i tunna skivor, cirka 2,5 mm. Smörj en ugnsfast form med olivolja.
4. Varva potatisskivor och köttfärsröra i formen. Avsluta med potatisskivor på toppen, skurna i smala stänger. Häll över grädden.
5. Grädda i ugnen på 225 grader i 45–60 minuter tills gratängen är krämig men inte rinnig. Känn med sticka om potatisen är klar.
6. Ta ut formen, strö över riven ost och grädda i ytterligare 10 minuter tills osten smält.

Servera direkt och njut av denna smakrika och mättande rätt!

Professionella tips för bästa resultat

För att få en riktigt krämig köttfärslåda, se till att inte koka såsen för länge så att den inte skär sig. Använd gärna en ost med stark smak för att ge en extra dimension till rätten. Undvik att överkrydda köttfärsen, då såsen och osten tillför mycket smak.

Serveringsförslag och kombinationer

Krämig Köttfärslåda serveras bäst med kokt potatis eller ris för att suga upp den goda såsen. Ett friskt grönsallad med en lätt vinaigrette är också en perfekt kombination. För en extra touch, garnera med färsk persilja eller gräslök innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om

• Jattegoda Medelhavsbiffar Perfekt Middagstips: Läckra biffar med medelhavskänsla, perfekt kryddade och enkla att förbereda för en smakrik middag.
• Kottfarspanna Med Agg Snabb Middag Pa 35 Min: En snabb och enkel rätt med köttfärs och ägg, perfekt för en mättande vardagsmiddag.
• Ugnsbakad Ris Med Lax Barnvanlig Familjemiddag: En hälsosam och barnvänlig rätt med ugnsbakad lax och ris, idealisk för hela familjen.
• Kycklinggryta Med Sting Snabb Och Lyxig Middag: En smakrik och snabb kycklinggryta med en touch av hetta för en lyxig middag.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet, där de håller sig i upp till tre dagar. När du värmer upp lådan igen, gör det försiktigt i ugnen eller på spisen för att bevara dess krämiga konsistens. Undvik mikrovågsugnen, då den kan göra rätten torr.

Pröva denna Krämig Köttfärslåda och upptäck varför den är en sådan älskad klassiker. Ge den en plats på ditt middagsbord idag!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!