Älskade Sticky chicken med söt chilisås

Älskar det? Dela det!

Jag älskar Sticky chicken med söt chilisås för dess underbara kombination av kryddighet och sötma. Det är en perfekt rätt för både vardag och fest, och den är enkel att tillaga.

Vad är Sticky chicken?

Sticky chicken är en smakrik kycklingrätt som ofta serveras med en klibbig, söt och kryddig sås. Rätten har sitt ursprung i det asiatiska köket, där balansen mellan sött, surt och starkt är central. Det finns många variationer av Sticky chicken, beroende på vilka såser och kryddor som används. Historiskt sett har denna rätt utvecklats som ett sätt att förhöja smaken på kyckling med hjälp av enkla ingredienser som ofta finns i skafferiet. Inte bara är det en fröjd för smaklökarna, det är också en visuellt tilltalande rätt som passar utmärkt på middagsbordet.

Ingredienser

Huvudingrediens

Ingrediens	Mängd
Sweet chilisås	2 dl
Kinesisk soja	1/2 dl
Dijonsenap	1 tsk
Flytande honung	2 msk
Färska kycklinglår	ca 7 st
Pressad juice från lime	1 st
Färsk ingefära (skalad och riven)	1 tumme
Vitlöksklyfta (skalad och finhackad)	1 st
Salt	Efter smak
Peppar	Efter smak

Till servering

Ingrediens	Mängd
Sallad	Efter smak
Nykokt ris	Efter smak

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 200˚C.

2. Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form.

3. Blanda resten av ingredienserna och vänd runt dem med kycklinglåren.

4. Krydda med salt och peppar.

5. Sätt formen mitt i ugnen i 30-35 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C in till benet.

6. Täck eventuellt kycklingen med aluminiumfolie efter en stund i ugnen.

7. Till servering: Servera med ris och sallad.

Professionella tips för bästa Älskade Sticky chicken med söt chilisås

För att få den perfekta Sticky chicken är det viktigt att inte snåla med tiden i ugnen. Att täcka kycklingen med folie hjälper till att bevara saftigheten. Använd en kökstermometer för att säkerställa att kycklingen är genomstekt. En vanlig fallgrop är att inte blanda såsen ordentligt, vilket kan leda till ojämn smak. Genom att låta kycklingen marineras en stund innan tillagning kan du dessutom få ännu mer smakrikedom.

Serveringsförslag och kombinationer

Sticky chicken serveras bäst med nykokt ris och en fräsch sallad för att bryta av den söta såsen. För en komplett måltid kan du också lägga till ångade grönsaker som broccoli eller sockerärtor. För en elegant presentation, garnera med färska örter som koriander eller mynta. Om du vill ha en lite starkare rätt, kan du servera med extra söt chilisås vid sidan om.

Här är några recept du kanske tycker om

• Lyxig Cashewkyckling For Hela Familjen: En smakrik kycklingrätt med krispiga cashewnötter, perfekt för hela familjen som gillar asiatiska smaker.
• Bao Buns Med Kyckling Sweet Chili Pa 30 Min: Snabb och enkel asiatisk rätt med sötstark kyckling, serverad i fluffiga bao buns.
• Lyxig Och Enkel Kycklinggratang Med Mango Chutney: En krämig gratäng med exotisk mango chutney som ger kycklingen en söt och klibbig smak.
• Kycklinggryta Med Sting Snabb Och Lyxig Middag: En snabb och smakrik gryta med lite hetta, perfekt för en lyxig middag i vardagen.

Förvaring och uppvärmning

För att förvara överbliven Sticky chicken, placera den i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När du ska värma upp rätten, gör det försiktigt i ugnen vid låg temperatur eller i mikrovågsugnen på medellåg effekt. Detta säkerställer att kycklingen inte blir torr. Undvik att värma upp fler gånger än nödvändigt för att bevara smak och konsistens.

Ge Sticky chicken med söt chilisås ett försök och låt dig förföras av dess underbara smaker. Dela gärna med dig av dina resultat!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!