Baka Äppel-kanelbullekaka: En Svensk Favorit

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka äppel-kanelbullekaka, en klassisk svensk delikatess som förenar smakerna av saftiga äpplen och kanel i en mjuk och fluffig kaka. Denna kaka är perfekt för alla tillfällen och bjuder på en smakresa som är svår att motstå.

Vad är Äppel-kanelbullekaka?

Äppel-kanelbullekaka är en underbar kombination av traditionell svensk kanelbulle och den friska smaken av äpplen. Den härliga blandningen av sött och kryddigt gör den till en favorit bland både barn och vuxna. Historiskt sett har kanelbullen varit en stapelvara i svenska hem, särskilt under Kanelbullens dag den 4 oktober. Med tiden har olika variationer uppstått, och äpple är en populär ingrediens som tillför en naturlig sötma och saftighet till kakan.

Ingredienser

Degen

Ingrediens	Mängd
Ägg	1
Filmjölk	1 dl
Smör, smält	50 g
Bakpulver	1 ½ tsk
Strösocker	1 dl
Vetemjöl	2 ½ dl
Äpplen, skalade och rivna	1–2 (1 stort äpple eller 2 små)

Fyllning & Garnering

Ingrediens	Mängd
Strösocker	2 msk
Kanel	1–2 tsk

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke.

3. Tillsätt smör, filmjölk, bakpulver och vetemjöl. Rör ihop till en slät smet.

4. Skala och riv äpplena, rör ner dem i smeten.

5. Bred ut hälften av smeten i en form, ca 20 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper eller smord och bröad.

6. Blanda kanel och strösocker i en skål.

7. Strö över hälften av kanel- och sockerblandningen över smeten.

8. Bred ut resten av smeten ovanpå och strö över resten av kanel- och sockerblandningen.

9. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–30 minuter.

10. Låt den svalna i formen, lyft sedan upp kakan med papperet.

11. Servera gärna med vaniljsås, vispgrädde eller vaniljglass.

Professionella tips för bästa resultat

För att få ett perfekt resultat, se till att äpplena är ordentligt rivna så att de integreras jämnt i smeten. Undvik att överarbeta smeten, då det kan göra bakverket tungt och kompakt. Ett vanligt misstag är att använda för mycket kanel, vilket kan ta över smaken – håll dig till angivna mängder för en balanserad och harmonisk smakprofil.

Serveringsförslag och kombinationer

Äppel-kanelbullekaka serveras bäst när den är lite ljummen, gärna med en skopa vaniljglass, en klick vispad grädde, eller en skvätt vaniljsås. För en extra touch kan du garnera kakan med tunna skivor av färska äpplen eller en nypa kanel innan servering. Denna kaka passar utmärkt till eftermiddagsfikat eller som en söt avslutning på middagen.

Här är några recept du kanske tycker om:

• Recept Pa Godaste Appelmosen Nagonsin: Detta äppelmos är perfekt att servera till en äppelkryddad kaka för extra äppelsmak.
• Saftig Appelkaka Med Frosting Perfekt Efterratt: En annan äppelkaka som bjuder på saftighet och sötma, vilket kompletterar äppelkryddade bakverk väl.
• Baka Saftiga Appelpajsmuffins Hemma Enkelt: Dessa muffins delar äppeltema och är ett utmärkt fikaalternativ tillsammans med andra äppeldesserter.
• Sa Bakar Du Himmelskt God Appelkaka Hemma: En klassisk äppelkaka som passar perfekt som inspiration för andra äppelbaserade bakverk.

Förvaring och uppvärmning

Förvara äppel-kanelbullekakan i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till två dagar. Om du vill hålla den fräsch längre kan du placera den i kylskåpet, men se till att täcka den ordentligt för att undvika att den torkar ut. När du ska njuta av kakan igen, värm den försiktigt i ugnen på låg temperatur eller i mikrovågsugnen för att återfå den härliga mjukheten.

Prova att baka denna underbara äppel-kanelbullekaka och låt dina smaklökar glädjas av denna svenska klassiker. Lycka till med bakningen!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!