Baka Perfekta Silviamuffins: Enkla Steg för Steg

AvSara Lindberg 08/08/202508/08/2025

Jag älskar att baka Silviamuffins eftersom de kombinerar fluffiga muffins med en krämig vaniljglasyr. Denna klassiska svenska favorit är en fest för både smaklökar och ögon.

Innehållsförteckning

Vad är Silviamuffins?

Silviamuffins är en svensk konditoriklassiker som kombinerar saftiga muffins med en läcker vaniljglasyr. Ursprungligen inspirerad av den populära Silviakakan, dessa muffins har blivit en favorit på kaffebordet. De är perfekta för både vardag och fest, och varierar ofta med olika sorters strössel eller nötter på toppen. Historiskt sett är Silviamuffins en modern twist på den traditionella Silviakakan, ett bakverk som har älskats av generationer.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Bakpulver	1 krm
Ägg	2
Farinsocker	1 dl
Strösocker	1,5 dl
Smör	125 g
Vaniljsocker	1 msk
Mjöl	3 dl

Glasyr

Ingrediens	Mängd
Ägg	1
Florsocker	1 dl
Vaniljsocker	1 msk
Smör	75 g

Steg för steg

1. Förbered smeten: Smält smöret för muffinsen och blanda med torra ingredienser.

2. Tillsätt äggen och rör om till en seg smet.

3. Fördela smeten i 12 muffinsformar, fyll dem till hälften.

4. Grädda i 175 grader i cirka 20 minuter.

5. Efter 15 minuter, tryck till varje muffins försiktigt i mitten.

6. Ställ tillbaka i ugnen ytterligare 5 minuter.

7. Förbered glasyren: Smält smöret till glasyren och ta kastrullen från värmen.

8. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och äggula, rör om.

9. Häll glasyren över de avsvalnade muffinsen.

10. Låt glasyren stelna före servering och garnera med strössel.

Professionella tips för bästa resultat

Se till att alla ingredienser har rumstemperatur innan du börjar baka; det gör smeten jämnare. Undvik att överarbeta smeten, det kan göra muffinsen tunga. Använd gärna en tandpetare för att kontrollera om muffinsen är klara; den ska komma ut torr. Glasyren kan smaksättas med lite citron för extra friskhet.

Serveringsförslag och kombinationer

Silviamuffins är perfekta att servera som de är, men kan också kombineras med färska bär för en fräsch touch. De passar utmärkt till en kopp kaffe eller te. För en mer festlig presentation, använd färgglatt strössel eller hackade nötter som topping. Muffinsformar i olika färger kan också ge en extra visuell effekt.

Här är några recept du kanske tycker om:

Kramig Moussecheesecake Med Mjolkchoklad Recept: En krämig cheesecake som passar perfekt som dessert tillsammans med Silviamuffins för en lyxig fika.

Ljuvliga Kanelkakor Baka Enkelt Och Njut: Kanelkakor är enkla att baka och deras kryddiga smak kompletterar de söta Silviamuffinsen väl.

Saffransscones Till Fika Enkla Och Lyxiga Recept: Saffransscones ger en härlig festlig touch till ditt fikabord och matchar Silviamuffinsens elegans.

Mandeltarta Med Smorkram Enkelt Hemma: Mandeltårtan med smörkräm erbjuder en rik smakprofil som harmonierar med den mjuka sötman i Silviamuffins.

Förvaring och uppvärmning

Förvara Silviamuffins i en lufttät behållare i rumstemperatur för att de ska hålla sig saftiga i upp till tre dagar. Vid behov av uppvärmning, lägg dem i ugnen på låg temperatur i några minuter för att återfå den nybakade känslan. Undvik mikrovågsugn då det kan göra dem sega.

Prova dessa läckra Silviamuffins och upptäck en ny favorit på din fika. Dela gärna med vänner och familj!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag använda margarin istället för smör i Silviamuffins?

Ja, margarin kan ersätta smör, men smaken kan bli något annorlunda.

Hur förvarar jag dem för att de ska hålla sig färska?

Förvara Silviamuffins i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till tre dagar.

Vad gör jag om glasyren inte stelnar?

Se till att muffinsen är helt avsvalnade innan du applicerar glasyren.

Kan jag använda brun farin istället för farinsocker?

Ja, brun farin går bra att använda och ger en djupare karamellsmak.

Hur kan jag göra Silviamuffins glutenfria?

Byt ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjölmix för liknande resultat.