Banoffee bollar du måste testa: enkla & oemotståndliga

Till recept·Skriva ut·Betygsätt det

Banoffee bollar är ett oemotståndligt sötsugstillfredsställande snack som kombinerar banan, kola och choklad – en drömkombination. I det här receptet delar jag med mig av hur du enkelt kan göra dessa läckra bollar hemma, med ingredienser du kanske redan har i skafferiet.

Innehållsförteckning

Vad är Banoffee bollar?

Banoffee bollar är en svensk twist på den klassiska brittiska “Banoffee Pie”, som traditionellt består av banan, kola (toffee) och grädde på en digestivebotten. Genom att forma dem till bollar blir de perfekta för fika, dessertbordet eller som en liten godbit att ha i kylen. Det sägs att Banoffee-pajen uppfanns på 1970-talet i England – men nu har dess smaker fått nytt liv i ett modernare format.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Karamelliserad mjölk	4 msk
Banan	1 st
Mjölkchoklad	190 g
Krossade digestivekex	Mängd efter behov

Steg-för-steg

Krossa digestivekex fint.
Mosa bananen och blanda med karamelliserad mjölk och kex till en jämn smet.
Justera konsistensen med mer kex om smeten är för lös.
Rulla till bollar och ställ i kyl i minst 1 timme eller i frys i 30 minuter.
Smält chokladen över vattenbad.
Doppa bollarna i choklad och lägg på bakplåtspapper.
Strö lite krossat kex över varje boll.
Låt stelna i kylen.

Proffstips för perfekta Banoffee bollar

För att verkligen få till den där lena konsistensen och djupa smaken i dina Banoffee bollar, gäller det att tänka på några små detaljer. Jag använder alltid en riktigt mogen banan – gärna med mörka fläckar på skalet – eftersom den är sötare och lättare att mosa. Det är också viktigt att kexen är riktigt finfördelade för att bollarna ska bli jämna i konsistensen.

Vanliga misstag är att ha för lös smet (för lite kex) eller att chokladen inte får stelna ordentligt. Ett knep jag använder är att ställa bollarna i frysen en kort stund innan doppning – då håller de formen bättre när de doppas i choklad.

Serveringsförslag och passande tillbehör

När jag bjuder på Banoffee bollar gillar jag att servera dem på ett fint fat med lite extra kexsmulor runt omkring för dekoration. De passar perfekt till eftermiddagsfikat tillsammans med en kopp kaffe eller te. Vill du lyxa till det? Servera med en klick vispad grädde vid sidan om – det lyfter smaken ännu mer.

För en fräschare balans fungerar även ett glas kall mjölk eller en fruktig smoothie väldigt bra till.

Här är några recept du kanske gillar

Chokladgrottor: Lätt och lyxigt recept du måste prova.
Banana Bullar: Enkel och god recept för hela familjen.
Kladdkaka med chokladtopping: En klassiker med en extra chokladig twist.

Förvaring och uppvärmning

Efter att bollarna stelnat helt, förvarar jag dem i en lufttät burk i kylen. De håller sig fräscha i upp till 5 dagar utan att tappa smak eller textur.

Om du vill återfå den lena chokladkonsistensen kan du låta dem stå i rumstemperatur några minuter innan servering. Jag värmer dem inte – de är bäst kalla eller lätt tempererade.

Banoffee bollar är en fantastisk och enkel dessert som verkligen imponerar. Jag hoppas att du vill testa receptet och dela dina tankar med mig i kommentarerna – jag älskar att höra om hur det gick!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra Banoffee bollar utan karamelliserad mjölk?

Ja, om du inte har karamelliserad mjölk kan du ersätta det med vanlig kondenserad mjölk som du kokar själv i en kastrull för att skapa en liknande konsistens och sötma.

Hur förvarar jag Banoffee bollar bäst?

Förvara bollarna i en lufttät burk i kylen. De håller sig färska i upp till 5 dagar.

Kan jag använda mörk choklad istället för mjölkchoklad?

Ja, mörk choklad ger en lite djupare och mindre söt smak som passar bra om du vill ha en mindre söt variant.

Kan jag förbereda Banoffee bollar i förväg?

Absolut! Du kan förbereda bollarna dagen innan och låta dem stå i kylskåpet över natten innan servering. De smakar lika gott dagen efter!

Hur länge håller Banoffee bollar i kylskåp?

De håller sig fräscha i upp till 5 dagar om de förvaras rätt i en lufttät burk.

Skriva ut