Bao buns med kyckling sweet chili på 30 minuter: enkelt recept

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga bao buns med kyckling sweet chili eftersom det är en perfekt kombination av asiatiska smaker som går snabbt att tillaga. Dessa mjuka, ångade bröd fyllda med kryddig kyckling och fräscha tillbehör blir klara på bara 30 minuter och imponerar alltid på familj och vänner.

Vad är bao buns med kyckling sweet chili?

Bao buns är traditionella kinesiska ångade bröd som serveras som dumplings eller fyllda med olika läckra ingredienser. Denna variant med kyckling sweet chili kombinerar den autentiska kinesiska traditionen med moderna smaker som passar svenska smaklökar perfekt.

Ingredienser

Ångade bröd:

Ingrediens	Mängd
Bao bröd, frysta	8 st
Stekt och tärnad kyckling sweet chili	200 g
Koriander, skuren	1 knippe
Salladslök, skuren	4 stjälkar
Färdig kimchi	100 g
Hoisinsås	0.5 dl
Majonnäs	0.5 dl

Picklad gurka:

Ingrediens	Mängd
Socker	1 dl
Gurka, tunt skivad	1 st
Vatten	1.5 dl
Ättika	1 dl
Salt	1.5 tsk

Steg för steg tillagningstips

1. Skiva gurkan tunt, gärna på mandolin
2. Salta gurkan och lägg i durkslag och låt rinna av
3. Vispa ihop ättika, socker och vatten och koka upp snabbt
4. Låt lagen svalna och lägg sen gurkan i den
5. Låt stå i minst 30 minuter
6. För att ånga baobröden, använd en kastrull och ett durkslag
7. Fyll kastrullen med lite vatten och låt det koka upp
8. Placera durkslaget ovanpå kastrullen så att vattnet inte når upp till botten
9. Lägg baobröden på pappersark i durkslaget och täck sedan kastrullen tätt med folie
10. Ånga bröden i cirka 12 minuter
11. Pensla varje bröd med hoisinsås
12. Lägg på gurka, stekt och tärnad kyckling, kimchi, koriander och salladslök
13. Toppa gärna med majonnäs

Professionella tips för bästa bao buns med kyckling sweet chili

När jag lagar bao buns med kyckling sweet chili fokuserar jag alltid på att hålla bröden varma under hela processen. Använd fuktig handduk över de ångade bröden så de inte torkar ut. Picklad gurka ska vara krispig – salta den ordentligt och låt den rinna av minst 20 minuter för bästa resultat. Värm kycklingen lätt innan servering så den inte kyler ner de varma bröden.

Serveringsförslag och kombinationer

Jag serverar alltid mina bao buns med kyckling sweet chili direkt efter tillagning när bröden fortfarande är varma och mjuka. Komplettera gärna med extra hoisinsås på sidan och servera tillsammans med jasminris eller en fräsch sallad. För en festligare presentation arrangerar jag bao buns på bambuångare eller på vackra tallrikar med extra koriander som garnering.

Här är några recept du kanske gillar

Thailändsk kycklingwok med cashewnötter: Ett snabbt och smakstarkt alternativ med asiatiska influenser som passar perfekt som vardagsfavorit.

Kyckling satay med jordnötssås: En annan asiatisk kycklingfavorit som är klar på 30 minuter och erbjuder exotiska smaker.

Lökvbiffwok med hoisinsås: För dig som älskar asiatiska såser och snabba middagar med mycket smak och sting.

Stekt ris med räkor: En kompletterande asiatisk rätt som passar utmärkt som tillbehör eller huvudrätt till dina bao buns.

Förvaring och uppvärmning

Bao buns med kyckling sweet chili håller sig fräscha i kylskåp upp till två dagar när de förvaras i lufttäta behållare. Jag rekommenderar att förvara fyllningen separat från bröden för att behålla texturen. Värm bröden försiktigt i mikrougn i 30 sekunder eller ånga om dem kort. Picklad gurka håller sig krispig i kylskåp upp till en vecka.

Prova detta enkla recept på bao buns med kyckling sweet chili redan idag! Dela gärna dina resultat med mig i kommentarerna.

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!