Bästa Pizzabullar: Snabbt & Gott för Hela Familjen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga pizzabullar hemma – de är perfekta för familjen och otroligt enkla att göra. Denna version är både snabb och läcker, idealisk för vardagsmiddag eller helgmys.

Vad är Pizzabullar?

Pizzabullar är en svensk vardagsrätt som kombinerar pizzasmaker i en praktisk, hanterbar form. Dessa rullade degar med tomatsås, ost och skinka har blivit populära i svenska hem.

Ingredienser

Deg:

Ingrediens	Mängd
Jäst	50 g
Rapsolja	3 msk
Vatten, fingervarmt	6 dl
Vetemjöl	18-20 dl
Salt	2 tsk

Tomatsås:

Ingrediens	Mängd
Tomatpuré	1 dl
Torkad oregano	2 msk
Krossade tomater	3 dl

Fyllning:

Ingrediens	Mängd
Ost, riven	ca 500 g
Rökt skinka, strimlad	ca 400 g
Färsk oregano	ev

Steg för Steg Tillagningsinstruktioner

1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Blanda tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
3. Låt degen jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
4. Dela degen i två bitar och kavla ut varje bit till en rektangel, cirka 1 cm tjock.
5. Tomatsås: Blanda krossade tomater, tomatpuré och oregano. Bred ut såsen på degplattorna.
6. Strö ut skinka, ost och ev. färsk oregano på degplattorna.
7. Rulla ihop degplattorna från långsidan.
8. Skär rullarna i skivor, cirka 2 cm breda. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
9. Låt dem jäsa i 20–30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
10. Grädda bullarna mitt i ugnen i 8–10 minuter. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

Proffstips för de Bästa Pizzabullar

För att få perfekta pizzabullar rekommenderar jag att använda fingervarmt vatten – för varmt dödar jästen. Knåda degen ordentligt för bästa struktur. Undvik att överbelasta med fyllning, det gör bullarna svåra att hantera. Låt dem jäsa tillräckligt länge för luftig konsistens. Grädda på hög temperatur för gyllene yta men håll koll så de inte bränns.

Serveringsförslag och Kombinationer

Jag serverar ofta pizzabullar med en fräsch grönsallad och kall dressing. De passar utmärkt till filmkvällar eller barnkalas. Prova att servera med vitlökssås eller aioli som dip. För vuxna fungerar de bra som förrätt med ett glas vitt vin. Garnera gärna med färska örter som basilika eller persilja för extra färg och smak.

Här är recept du kanske gillar

Kanelbullar i långpanna: Snabbt och luftigt alternativ för när du vill baka bullar utan mycket jobb

Citron och vit chokladbullar på smördeg: Enkel bakning med smördeg som blir klara på nolltid

Rabarberpajbullar: Söta bullar med säsongens bästa smaker som du måste testa

Pepperonisnurror med tomatost: Perfekt till fest med liknande smaker som pizzabullar

Förvaring och Uppvärmning

Pizzabullar håller sig fräscha i kylskåp upp till tre dagar i lufttät behållare. För bästa resultat vid uppvärmning, använd ugnen på 175 grader i 5-7 minuter. Mikrovågsugn fungerar också men kan göra degen lite seg. Låt dem komma till rumstemperatur innan uppvärmning för jämnare resultat. Undvik att förvara dem i plastpåse då de blir fuktiga.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!