Enkel och läcker: Kyckling i fantastisk sås med dragon

Älskar det? Dela det!

vJag älskar att laga mat och en av mina favoritmåltider är kyckling i fantastisk sås med dragon. Denna rätt är speciell eftersom den kombinerar enkla ingredienser med den aromatiska smaken av dragon, vilket skapar en smakupplevelse utöver det vanliga.

Vad är Kyckling i fantastisk sås med dragon?

Kyckling i fantastisk sås med dragon är en klassisk svensk rätt som kombinerar saftig kyckling med en krämig, smakrik sås. Dragon, en ört som ofta används i fransk matlagning, ger rätten en distinkt och upplyftande smakprofil. Rätten kan varieras med olika typer av grönsaker eller serveras med olika sidorätter för att passa alla smaker. Historiskt sett har dragon varit en uppskattad krydda i många europeiska kök, vilket gör denna rätt både traditionell och tidslös.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kycklingfiléer	4
Grädde	3 dl
Vitt vin	1 dl
Vatten	1 1/2 dl
Torkad dragon	1 msk
Tomatpuré	1 msk
Smör	Att steka i
Salt och svartpeppar	Efter smak
Grönsaksbuljongtärning	1
Pressad vitlöksklyfta	1
Chilipeppar	2 krm
Fryst gräslök	1/2 liten ask
Redning (mjöl + vatten)	Ca 1 1/2 msk mjöl blandat med lite vatten

Steg för steg

1. Putsa och dela kycklingfiléerna på hälften.

2. Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem i smör runtom.

3. Tillsätt tomatpuré och häll i grädde, vin och vatten.

4. Smula ner buljongtärningen i blandningen.

5. Tillsätt dragon, chilipeppar och pressa i vitlöken.

6. Rör om och blanda redningen, tillsätt pö om pö tills önskad tjocklek uppnås.

7. Låt rätten puttra i ca 10 minuter.

8. Precis innan servering, rör i gräslöken.

9. Smaka av med salt och svartpeppar och låt puttra en stund till.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd alltid färska kycklingfiléer och högkvalitativ grädde. När du bryner kycklingen, se till att inte överfylla pannan så att varje bit får en fin stekyta. En vanlig miss är att tillsätta för mycket redning på en gång, vilket kan göra såsen för tjock. Var försiktig med detta och tillsätt lite i taget.

Serveringsförslag och kombinationer

Denna rätt serveras bäst med nykokt potatis, ris eller en krämig potatismos. För en färgglad och näringsrik måltid, komplettera med en grönsallad eller ångade grönsaker som broccoli eller sparris. För att imponera på dina gäster, dekorera med några extra kvistar färsk dragon.

Här är några recept du kanske tycker om

• Älskad Fläskfilégryta Med Öl Och Japansk Soya: En gräddig gryta som påminner om kyckling i sås, men med fläskfilé och unika smaker.
• Fläskfilé Och Baconlåda Ljuvligt Recept Att Prova: Ett krämigt alternativ till kycklingrätten, med en läcker kombination av fläskfilé och bacon.

Förvaring och uppvärmning

Kyckling i fantastisk sås med dragon kan förvaras i kylskåpet i upp till tre dagar. För att värma upp, använd låg värme på spisen och tillsätt eventuellt lite extra grädde eller vatten för att återställa såsens konsistens. Undvik att värma upp i mikrovågsugn, då detta kan göra kycklingen seg.

Jag uppmuntrar dig att prova denna fantastiska kycklingrätt. Du kommer inte att ångra dig när du smakar den aromatiska såsen och saftiga kycklingen. Ge det ett försök idag!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!