Enkel och Lyxig Kycklinggratäng I ugn

Älskar det? Dela det!

När jag vill imponera med en enkel men lyxig rätt, väljer jag alltid kycklinggratäng i ugn. Kombinationen av smaker och krämighet gör den speciell och omtyckt av alla.

Vad är Kycklinggratäng I ugn?

Kycklinggratäng i ugn är en smakrik och krämig rätt som ofta serveras vid familjemiddagar eller festliga tillfällen i Sverige. Denna gratäng kombinerar saftig kyckling med en rik sås och gratineras i ugnen tills osten bubblar gyllene. Det finns många variationer av rätten, från att inkludera olika grönsaker till att byta ut såsingredienserna. Historiskt sett har gratänger varit populära i Sverige för sin enkelhet och förmåga att mätta många på en gång. Denna version med kokosmjölk och mango chutney ger en exotisk touch.

Ingredienser

Kyckling och Grönsaker

Ingrediens	Mängd
Kycklingfilé	700 g
Riven ost	2 dl
Curry	1/2 tsk
Färsk spenat	2 nävar
Cocktailtomater	8 st
Salt	Efter smak
Svartpeppar	Efter smak

Sås

Ingrediens	Mängd
Kycklingfond	2 msk
Kokosmjölk	4 dl
Mango chutney	3 msk
Sambal oelek	1 tsk

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Krydda med salt och curry.

3. Lägg spenaten i botten på en ugnsform, cirka 20 x 30 cm. Placera kycklingbitarna ovanpå.

Sås

1. Blanda kokosmjölk, kycklingfond, sambal oelek och mango chutney i en skål.

2. Häll såsen över kycklingen i ugnsformen.

3. Halvera cocktailtomaterna och lägg dem på kycklingen. Strö över riven ost och svartpeppar.

4. Grädda längst ner i ugnen i cirka 30 minuter. Servera med ris eller nudlar.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att kycklingbitarna är jämnt fördelade i formen så att de tillagas jämnt. Var noga med att inte övergrädda gratängen, eftersom det kan göra kycklingen torr. En vanlig miss är att använda för lite kryddor, vilket resulterar i en smaklös gratäng – var generös med salt och peppar. Ett hack är att använda en ugnsform av keramik eller glas för jämn värmefördelning.

Serveringsförslag och kombinationer

Kycklinggratäng i ugn serveras bäst med fluffigt ris eller nudlar som suger upp den läckra såsen. Tillsätt gärna en fräsch grönsallad med en syrlig dressing för att bryta av gratängens krämighet. För en extra touch av lyx, dekorera med färska örter som koriander eller basilika precis innan servering. En kall, krispig vitvin som Sauvignon Blanc passar utmärkt till denna rätt.

Här är några recept du kanske tycker om

• Lyxig Och Enkel Kycklinggratang Med Mango Chutney: En exotisk twist på kycklinggratäng med sötma från mango chutney för en smakrik upplevelse.
• Kycklingfile I Sas Och Ugn Enkelt Smakrikt Recept: Ett enkelt recept på kyckling i ugn med en smakrik sås som lyfter måltiden.
• Lyxig Kycklingfarsgratang Med Kalvfond Twist: En lyxig kycklinggratäng med kalvfond för extra djup i smaken.
• Perfekt Tacogratang Med Fargglad Paprika: En färgglad och smakrik tacogratäng som kombinerar kryddig taco med ostig gratäng.

Förvaring och uppvärmning

Förvara rester av kycklinggratäng i en lufttät behållare i kylskåpet, där den håller sig fräsch i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, använd antingen mikrovågsugn på låg effekt eller värm försiktigt i ugnen på 150 grader tills rätten är genomvarm. Se till att täcka över med folie för att förhindra att gratängen torkar ut vid uppvärmning.

Ge denna kycklinggratäng i ugn ett försök, och jag lovar att den kommer att bli en favorit i ditt kök! Låt smaken tala för sig själv och imponera på familj och vänner.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!