Enkla grönsakslasagne med fetaost: Prova idag!

Jag älskar denna enkla grönsakslasagne med fetaost eftersom den kombinerar krämig fetaoströra med smakrika grönsaker. Perfekt för en snabb och näringsrik middag!
Innehållsförteckning
Vad är grönsakslasagne med fetaost?
Grönsakslasagne med fetaost är en variation av den klassiska italienska lasagnen där köttsåsen byts ut mot en smakrik blandning av grönsaker och fetaost. Denna rätt är populär i många europeiska länder för sin enkelhet och mångsidighet. Historiskt sett har lasagne varit en grundläggande del av italiensk matkultur, men genom åren har kreativa variationer, som denna med fetaost, blivit allt vanligare. Det är en rätt som uppskattas av både vegetarianer och köttälskare.
Ingredienser
Lasagne
Ingrediens | Mängd |
Lasagneplattor | 250 g |
Grönsakssröra
Ingrediens | Mängd |
Tomatpuré | 1 1/2 msk |
Vitlöksklyftor | 2 st |
Gräslök | 1/2 kruka |
Vatten | 1 1/2 dl |
Cocktailtomater | 150 g |
Krossade tomater | 400 g |
Honung | 1/2 msk |
Färsk basilika | 1/2 kruka |
Salt & peppar | Efter smak |
Purjolök | 1/2 st |
Olivolja | Till stekning |
Fetaoströra
Ingrediens | Mängd |
Honung | 1/2 msk |
Fetaost, smulad | 200 g |
Grädde | 1 1/2 dl |
Salt & peppar | Efter smak |
Crème fraiche | 2 dl |
Topping
Ingrediens | Mängd |
Riven ost | 2 dl |
Steg för steg
1. Förbered grönsakssröran: Skiva eller pressa vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja tillsammans med tomatpurén.
2. Hacka gräslök, basilika och purjolök. Dela cocktailtomaterna och tillsätt dem tillsammans med vatten i pannan. Låt puttra tills nästan allt vatten försvunnit.
3. Tillsätt krossade tomater och låt puttra i cirka 10 minuter. Ställ åt sidan.
4. Blanda fetaoströran: Blanda honung, smulad fetaost, grädde, salt, peppar och crème fraiche i en bunke.
5. Montera lasagnen: Fördela en del av grönsakssröran i botten av en ugnsform (20×15 cm). Lägg på lasagneplattor, följt av fetaoströra. Upprepa lagren och avsluta med fetaoströra och riven ost.
6. Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i cirka 35 minuter. Skydda med bakplåtspapper mot slutet om den blir för mörk.

Professionella tips för bästa resultat
För bästa resultat, använd alltid färska örter för att förhöja smakupplevelsen. Var noga med att inte överfylla formen, då lasagnen kan bli vattnig. Ett vanligt misstag är att inte täcka lasagnen med folie mot slutet, vilket kan leda till bränd ost. Använd en silpatmatta eller bakplåtspapper för att skydda ytan.
Serveringsförslag och kombinationer
Servera grönsakslasagnen med en fräsch grönsallad och ett gott bröd för en fulländad måltid. Dekorera gärna med färsk basilika för en extra touch. Ett glas rött vin kan också komplettera rätten perfekt, samtidigt som en kall citronvatten ger en uppfriskande balans.
Här är några recept du kanske tycker om
Lax Och Spenatpaj Recept Som Imponerar Pa Gasterna: En smakrik paj som delar ingredienser som spenat och ost, perfekt för dem som älskar grönsakslasagne.
Smakrik Ugnsbakad Kal Med Chorizo Och Tomater: Ett vegetariskt alternativ med en twist, där kål och tomater ger en fyllig och smakrik upplevelse.
Perfekt Rostad Vitlokspotatis For Alla Maltider: Ett enkelt och smakrikt tillbehör som passar perfekt till lasagnen, med vitlökens härliga smak.
Lackra Kantarellfyllda Filodegsrullar Recept: För svampälskare, dessa filodegsrullar erbjuder en krispig och smakfull förrätt eller tilltugg till din lasagne.

Förvaring och uppvärmning
Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När du värmer upp lasagnen, gör det långsamt i ugnen på låg värme för att behålla konsistensen. Mikrovågsugn fungerar också, men kan göra lasagnen något mjukare.
Prova denna grönsakslasagne med fetaost och upptäck en ny favorit i ditt kök. Det är dags att sätta igång och njuta av denna smakrika rätt!
Vanliga frågor (FAQ)
Kan jag använda en annan typ av ost istället för fetaost?
Ja, du kan använda ricotta eller getost som alternativ till fetaost i grönsakslasagne med fetaost.
Hur kan jag göra grönsakslasagne med fetaost glutenfri?
Byt ut lasagneplattorna mot glutenfria lasagneplattor för att göra rätten glutenfri.
Kan jag förbereda grönsakslasagne med fetaost i förväg?
Ja, du kan förbereda den dagen innan och förvara i kylskåp innan gräddning.
Vad gör jag om lasagnen blir för mörk i ugnen?
Täck med bakplåtspapper mot slutet av gräddningen för att undvika att den blir för mörk.
Hur lång tid tar det att laga grönsakslasagne med fetaost?
Tillagningstiden är cirka 35 minuter i ugnen vid 200 grader.

Enkla grönsakslasagne med fetaost: Prova idag!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 4 portioner
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svenskt
Beskrivning
Laga en läcker grönsakslasagne med fetaost som imponerar. Hälsosamt, krämigt och fyllt med näringsrika grönsaker!
Ingredienser
Lasagne:
- 250 g lasagneplattor
Grönsakssröra:
- 1 1/2 msk tomatpuré
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 kruka gräslök
- 1 1/2 dl vatten
- 150 g cocktailtomater
- 400 g krossade tomater
- 1/2 msk honung
- 1/2 kruka färsk basilika
- Salt & peppar
- 1/2 purjolök
- Olivolja att steka i
Fetaoströra:
- 1/2 msk honung
- 200 g fetaost, smulad
- 1 1/2 dl grädde
- Salt & peppar
- 2 dl crème fraiche
Topping:
- 2 dl riven ost
Instruktioner
- Skiva eller pressa vitlöksklyftorna och fräs i olivolja tillsammans med tomatpurén.
- Hacka örter och purjolök. Dela tomaterna och tillsätt med vatten i pannan. Låt puttra tills nästan allt vatten försvunnit.
- Tillsätt krossade tomater och låt puttra i cirka 10 minuter. Ställ åt sidan.
- Blanda alla ingredienser till fetaoströran i en bunke.
- Fördela grönsakssröra i botten av en ugnsform (20×15 cm). Lägg på lasagneplattor, följt av fetaoströra. Upprepa lagren och avsluta med fetaoströra och riven ost.
- Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i cirka 35 minuter. Skydda med bakplåtspapper mot slutet om den blir för mörk.
Anteckningar:
Prova att använda olika sorters ost för variation.
Näring
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 70 mg