Friterad krispig fetaost i wraps

Älskar det? Dela det!

När jag upptäckte friterad krispig fetaost i wraps, blev jag direkt förälskad i den krämiga och krispiga kombinationen. Den här rätten är perfekt för en snabb och läcker middag.

Vad är friterad krispig fetaost i wraps?

Friterad krispig fetaost i wraps är en modern twist på traditionella wraps, där huvudfokus ligger på den krispiga fetaosten. Fetaost, som är en klassisk grekisk ingrediens, får en helt ny dimension när den friteras till gyllene perfektion. Denna rätt kombinerar smaker från Medelhavet med en krispig textur, vilket gör den till en favorit vid middagsbordet. Variationsmöjligheterna är oändliga, och historiskt sett har fetaost varit en stapelvara i det grekiska köket i århundraden.

Ingredienser

Wraps

Ingrediens	Mängd
Fetaost	150 gram
Avocado	1
Spetspaprika	1/2
Stor tomat	1
Lime	1
Vete tortillas	4
Isbergsallad	En handfull
Plocksallad	En handfull
Panko	1 dl
Mjöl	1/2 dl
Salsasås (tacohyllan)	4 msk
Neutral rapsolja	300 ml

Srirachamajo

Ingrediens	Mängd
Majonäs	3/4 dl
Sriracha chilisås	1/2-1 msk
Pressad vitlöksklyfta	1/2 tsk
Salt och svartpeppar	Lite

Steg för steg

1. Skär fetaosten i bitar och dela dem på mitten för tunnare skivor.

2. Vispa upp ägget med en gaffel i en skål.

3. Häll mjöl på en tallrik och panko på en annan.

4. Lägg ut tortillan på tallrikarna, bred salsasås över hela men spara kanterna.

5. Skär ner grönsakerna och lägg dem på tortillan.

6. Ringla srirachamajo över allt och pressa över lite lime.

7. Torka av fetaosten med papper så den är torr.

8. Doppa fetaosten i mjöl, sedan ägg och panko.

9. Fritera fetaosten tills den är krispig.

10. Lägg 3-4 bitar krispig friterad fetaost i varje wrap.

Srirachamajo

1. Pressa vitlöken och rör ihop srirachasås, majonäs, lite salt och peppar.

2. Ställ svalt innan servering.

Professionella tips för bästa Friterad krispig fetaost i wraps

För att få den perfekta krispigheten på fetaosten, se till att den är helt torr innan du doppar den i mjöl och panko. Använd en termometer för att säkerställa att oljan håller rätt temperatur, cirka 180 grader, för bästa friteringsresultat. Undvik att överfylla fritösen, då det kan sänka oljans temperatur och resultera i en mindre krispig yta.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera dina friterade krispiga fetaost-wraps med en fräsch grönsallad och kanske lite extra salsasås vid sidan. För en mer mättande måltid, lägg till en skål med naturell yoghurt toppad med färska örter som en svalkande kontrast till den kryddiga srirachamajon. Dekorera med limeklyftor för en extra touch av färg och smak.

Här är några recept du kanske tycker om

• Snabba Lyxiga Vasterbottens Tortillas Pa 35 Min: En snabb och smakrik tortilla med Västerbottenost som kompletterar fetaostens krispiga textur i wraps.
• Perfekt Medelhavsinspirerad Linsallad: En fräsch och hälsosam linsallad med medelhavssmaker som passar perfekt som tillbehör till fetaostwraps.
• Jattegoda Medelhavsbiffar Perfekt Middagstips: Smakrika biffar med medelhavsinfluenser som kan serveras tillsammans med krispiga fetaostwraps för en komplett måltid.
• Alskade Tzatziki Med Riktig Grekisk Kansla: En klassisk tzatziki som ger en fräsch och krämig sås att servera med friterad fetaost i wraps.

Förvaring och uppvärmning

Om du har rester, förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet. För att återfå krispigheten, värm den friterade fetaosten i ugnen på 180 grader i cirka 10 minuter. Srirachamajon kan förvaras i kylskåpet i upp till en vecka, så du kan njuta av den flera gånger. Kom ihåg att alltid låta wraps och fetaost svalna innan de packas in.

Prova denna friterad krispig fetaost i wraps nu och upplev en explosion av smaker som kommer att förgylla din middag!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!