Fyllda skal med kyckling och broccoli Alfredo

Älskar det? Dela det!

Jag älskar denna rätt eftersom den kombinerar krämig Alfredo-sås med fylliga pastaskal, fyllda med saftig kyckling och näringsrik broccoli. Det är en perfekt kombination av smak och textur som hela familjen kommer att älska.

Vad är fyllda skal med kyckling och broccoli Alfredo?

Fyllda skal med kyckling och broccoli Alfredo är en läcker rätt där stora pastaskal fylls med en blandning av kyckling, broccoli och krämig Alfredo-sås. Denna rätt har sina rötter i det italienska köket, där fyllda pastaskal ofta används för att skapa mättande och smakrika måltider. Variationer av denna rätt inkluderar olika typer av ostar och grönsaker, och den är populär på middagsbord världen över. Historiskt har Alfredo-såsen sitt ursprung i Rom, där den skapades av Alfredo di Lelio.

Ingredienser

Sås

Ingrediens	Mängd
Saltat smör	45 g
Vitlöksklyftor, finhackade	3 st
Vispgrädde	2,4 dl
Standardmjölk	3 dl
Riven parmesanost	65 g
Riven mozzarellaost	75 g

Fyllda skal

Ingrediens	Mängd
Stora pastaskal (jumbo)	340 g
Tillagad, strimlad kyckling	480 g
Vitlökspulver	1 tsk
Salt och peppar	Efter smak
Broccolibuketter, ångade och hackade (frysta)	340 g
Riven mozzarellaost	100 g
Riven parmesanost	50 g

Steg för steg

Alfredo-sås

1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme och tillsätt vitlöken. Fräs tills vitlöken doftar.

2. Tillsätt vispgrädde och mjölk, låt blandningen sjuda försiktigt.

3. Ta bort från värmen och rör ner parmesan- och mozzarellaosten. Smaka eventuellt av med lite peppar.

Fyllda skal

1. Koka pastaskalen enligt förpackningens instruktioner tills de är al dente. Häll av vattnet och lägg skalen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper för att svalna.

2. Blanda kyckling, vitlökspulver, salt, peppar och hackad broccoli i en stor skål. Häll i 2,4 dl av Alfredo-såsen och blanda väl.

3. Smörj en ugnsform (23×33 cm) med lite olja. Fyll varje pastaskal med en stor sked av kyckling- och broccoliblandningen och placera dem bredvid varandra i formen.

4. Häll resten av Alfredo-såsen över de fyllda skalen. Strö över mozzarella- och parmesanosten.

5. Grädda i ugnen på 175 grader i 25 minuter, eller tills allt är varmt och bubbligt.

6. Servera och njut!

Professionella tips för bästa resultat

Se till att inte överkoka pastaskalen, de ska vara al dente så att de inte blir för mjuka vid gräddningen. När du blandar Alfredo-såsen, se till att den inte kokar, eftersom det kan få osten att separera. För extra smak kan du tillsätta en nypa muskotnöt i såsen.

Serveringsförslag och kombinationer

Fyllda skal med kyckling och broccoli Alfredo passar utmärkt med en enkel grönsallad och ett krispigt vitlöksbröd vid sidan om. För en elegant presentation, garnera rätten med färsk basilika eller persilja. Rätten kan även serveras med ett glas vitt vin för att lyfta fram de krämiga smakerna.

Här är några recept du kanske tycker om

• Jattegoda Medelhavsbiffar Perfekt Middagstips: Saftiga biffar med medelhavssmaker, perfekt för en smakrik middag med familjen.
• Ugnsbakad Ris Med Lax Barnvanlig Familjemiddag: En enkel och nyttig middag med lax och ris som hela familjen kommer att älska.
• Kottfarspanna Med Agg Snabb Middag Pa 35 Min: En snabb och mättande rätt med köttfärs och ägg, klar på bara 35 minuter.
• Kycklinggryta Med Sting Snabb Och Lyxig Middag: En kryddig kycklinggryta som bjuder på en lyxig smakupplevelse på kort tid.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När du ska värma upp rätten igen, gör det försiktigt i ugnen på låg temperatur för att bevara såsens krämighet. Undvik att använda mikrovågsugn eftersom det kan göra pastan seg.

Ta chansen att imponera på dina vänner och familj med denna läckra rätt! Prova receptet idag och njut av en smakupplevelse utöver det vanliga.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!