Glutenfria havrekakor med choklad: En enkel och god klassiker

Älskar det? Dela det!

Letar du efter ett gott och enkelt recept på glutenfria havrekakor med choklad? Då har du hittat rätt. De här kakorna är inte bara spröda och chokladiga, utan också naturligt glutenfria – perfekt för dig som vill baka något snabbt men ändå hembakat och tryggt.

Vad är glutenfria havrekakor?

Havrekakor är en klassisk svensk småkaka som ofta serveras till fika. De är kända för sin rustika känsla och sin goda smak av smör, havre och socker. Just den här varianten är glutenfri och garnerad med choklad – vilket gör den både modern och allergivänlig.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Socker	1,5 dl
Havregryn	3 dl
Bikarbonat	1 tsk
Smör	150 g
Vaniljpulver	0,5 tsk
Potatismjöl	1,5 dl
Fiberhusk	2 msk
Choklad (garnering)	200 g

Steg-för-steg:

Att baka dessa kakor är enkelt och kräver ingen avancerad utrustning. Följ bara dessa steg så kommer du få ett perfekt resultat varje gång.

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare tills degen är jämn.
2. Rulla små bollar och placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
3. Platta till varje boll något.
4. Grädda i ugnen på 175°C i 8–15 minuter beroende på storlek.
5. Låt kakorna svalna helt på plåten.
6. Smält chokladen och doppa ena halvan av varje kaka.
7. Låt chokladen stelna innan servering.

Proffstips

• Använd rumsvarmt smör – det gör degen lättare att arbeta med.
• Platta inte ut bollarna för mycket; de flyter ut själva under gräddningen.
• Ha koll på gräddningstiden – de ska vara gyllene i kanterna men inte för mörka.
• Låt kakorna svalna helt innan du doppar i choklad, annars smälter de.

Serveringsförslag och goda tillbehör

Jag gillar att servera mina glutenfria havrekakor med choklad som en del av en klassisk svensk fikastund. De passar perfekt tillsammans med:

• En kopp nybryggt kaffe eller te
• Ett glas kall mjölk, särskilt för barnen
• Ett fat med färska bär för en frisk kontrast

Vill du lyxa till det lite extra kan du servera kakorna på ett vackert kakfat och strö lite florsocker över dem för ett elegant intryck.

Här är några recept du också kan gilla:

Snabba havrekakor – 4 ingredienser: Ett perfekt alternativ när du vill ha något gott i all hast.

Bästa kokoskakorna – krispiga, saftiga, superenkla: Enkla småkakor med kokos – en dröm för dig som älskar textur och sötma.

Biskvier med chokladsmörkräm – enkla och lyxiga: En klassisk konditorikaka som ger både crunch och krämighet.

Silviakaka – recept: så bakar du den perfekta klassikern: En mjuk och saftig kaka med glasyr – passar perfekt till fikat.

Så förvarar jag mina havrekakor

För att kakorna ska behålla sin smak och konsistens är det viktigt att förvara dem rätt:

• Förvara dem i en lufttät burk i kylskåpet.
• Placera bakplåtspapper mellan lagren om du staplar dem.
• Kakorna håller sig fräscha i upp till 7 dagar.

När det är dags att njuta av dem igen värmer jag dem gärna några sekunder i mikron för att chokladen ska mjukna något – det ger en nästan nybakad känsla.

Prova gärna det här receptet på glutenfria havrekakor med choklad – du kommer inte att ångra dig.
Testade du receptet? Berätta gärna hur det gick i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!