Gravad laxmacka med tomat och rödlök: Perfekt lunch

Älskar det? Dela det!

Jag ska visa dig hur du gör den perfekta gravad laxmackan med tomat och rödlök som blir en fantastisk lunch. Den här versionen är enkel att göra och ger en fräsch, näringsrik måltid som passar perfekt för vardagen.

Vad är gravad laxmacka med tomat och rödlök?

Gravad laxmacka med tomat och rödlök är en klassisk nordisk smörgås som kombinerar den milda, salta smaken av gravad lax med fräscha grönsaker. Den här rätten har sina rötter i den skandinaviska traditionen av att bevara fisk och har blivit en populär lunchrätt som uppskattas för sin balanserade smak och näringsrika innehåll.

Ingredienser

Huvudingredienser

Ingrediens	Mängd
Blandsallad	20 gram
Gravad lax	12 skivor
Rödlök	16 ringar
Kvisttomat	8 skivor
Bröd	8 skivor

Picklesmajonnäs

Ingrediens	Mängd
Majonnäs, light	1 dl
Pickles, grovmixad	40 gram
Citronjuice, färskpressad	4 msk
Tabasco	Efter smak
Salt	Efter smak
Peppar	Efter smak

Steg för steg instruktioner

1. Blanda ihop ingredienserna till picklesmajonnäs och smaka av med salt och peppar.
2. Bred picklesmajonnäsen på brödskivorna.
3. Lägg lax på varsin skiva, följt av sallad, tomat och rödlök på bottenbitarna.
4. Lägg på locken.

Proftips för den bästa gravad laxmackan med tomat och rödlök

För att få den perfekta smaken rekommenderar jag att du väljer gravad lax av hög kvalitet och låter den komma upp i rumstemperatur innan servering. Skär rödlöken i tunna ringar och låt dem ligga i kallt vatten i tio minuter för att mildra smaken. Använd färska tomater och välj bröd med god struktur som håller ihop när du äter. Ett vanligt misstag är att använda för mycket majonnäs, vilket överskuggar de andra smakerna.

Serveringsförslag och tillbehör

Servera din gravad laxmacka med tomat och rödlök på en fin tallrik tillsammans med några picklade gurkor eller kapers som tillbehör. Ett glas kallt vatten med citron eller en lätt öl kompletterar smaken perfekt. För en mer elegant presentation kan du garnera tallriken med färsk dill eller några extra salladsblad. Denna macka passar utmärkt som lunch hemma eller som en sofistikerad picknickrätt.

Här är några recept du kanske gillar

Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot: En elegant festfavorit som kombinerar lax med stark pepparrot på tunnbröd

Skagensnittar: Lyxigt och enkelt alternativ med räkor som passar perfekt till förrätt eller buffé

Not- och fröbröd: Mejerifritt och nyttigt bröd som är perfekt till frukost och passar utmärkt till laxmackor

Skagenröra: Klassiskt recept med lyxig smak som ger inspiration för andra fisk- och skaldjursrätter

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina färdiga mackor i kylskåpet i max två dagar, täckta med plastfolie för att behålla fräskheten. Picklesmajonnäsen håller sig i kylskåpet i upp till en vecka i en lufttät behållare. Jag rekommenderar att du monterar mackorna precis innan servering för bästa resultat, eftersom brödet annars kan bli blött. Om du vill förbereda i förväg kan du göra picklesmajonnäsen och förbereda alla ingredienser separat.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!