Kesofrutti är ett enkelt och hälsosamt mellanmål som kombinerar krämigheten från keso med friskheten från yoghurt och bär. Denna version är både proteinrik och kalorisnål, vilket gör den perfekt för dig som vill njuta av något gott utan att kompromissa med näringsvärdet.

Innehållsförteckning

Vad är Kesofrutti?

Kesofrutti är en populär och hälsosam variant av klassisk frukostgröt eller yoghurtbaserade mellanmål. Det är en kombination av keso och yoghurt eller kvarg, ofta smaksatt med frukt och naturliga sötningsmedel. Rätten är särskilt populär bland dem som vill ha en mättande men lätt måltid. Ursprungligen är keso ett gammalt livsmedel med rötter i flera matkulturer, men dess moderna variant har anpassats till dagens hälsotrender.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Keso	1 dl
Grekisk yoghurt eller sockerfri kvarg (naturell eller smaksatt)	1 dl
Hallon (valfritt)	0.5 dl
Vaniljstevia (valfritt)	Några droppar

Steg-för-steg instruktioner

Blanda keso med grekisk yoghurt eller kvarg i en skål.
Tillsätt vaniljstevia om du vill ha extra sötma.
Värm hallonen lätt och rör ner i blandningen.
Justera mängderna efter smak och servera direkt.

Denna metod ger en perfekt balans mellan krämighet och fräschhet. Att värma hallonen först frigör mer av deras naturliga sötma, vilket ger en ännu godare smak.

Proffstips

Välj rätt keso – För en krämigare konsistens, använd en finfördelad keso istället för en med större bitar.
Tillsätt crunch – Strö över rostade nötter, kokosflingor eller granola för extra textur.
Anpassa sötman – Vaniljstevia är ett bra alternativ, men du kan även använda honung eller mosad banan för naturlig sötning.

Serveringsförslag & tillbehör

Som frukost – Toppa med chiafrön och nötter för en extra näringsboost.
Efter träning – Tillsätt en skopa proteinpulver för en ännu mer proteinrik variant.
Dessertalternativ – Servera i ett vackert glas och toppa med mörk choklad och färska bär för en lyxigare känsla.

Relaterade recept att testa

Här är några recept du kanske också gillar:

Blåbärscheesecake – En härligt krämig och fruktig dessert som passar perfekt som ett hälsosamt och smakrikt alternativ.
Drömtårta med färska hallon – enkelt och ljuvligt recept – En lätt och luftig tårta fylld med fräscha hallon för en perfekt balans mellan sötma och syrlighet.
Hallonkaka med kokos – En enkel och saftig kaka som kombinerar hallonens fräschör med kokosens mjuka sötma.

Förvaring och återuppvärmning

Hållbarhet: Kesofrutti håller sig fräsch i upp till 2 dagar i kylskåp.
Omrörning före servering: Eftersom ingredienserna kan separera något, rör om innan du äter för att få en jämn konsistens.
Rekommenderad serveringstemperatur: Smakar bäst kall, men om du föredrar en ljummen variant kan den stå i rumstemperatur i några minuter före servering.

Det är ett snabbt och enkelt mellanmål som passar både till frukost, efter träning eller som ett hälsosamt kvällsmål. Dess näringsrika innehåll och enkla tillagning gör det till ett perfekt alternativ för den som vill äta gott och nyttigt.

Har du testat detta recept? Lämna en kommentar och berätta vad du tyckte!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra kesofrutti utan yoghurt eller kvarg?

Ja! Om du vill ha en annan bas kan du använda exempelvis havreyoghurt eller kokosmjölk för en mejerifri variant.

Vad är bästa sättet att förvara kesofrutti?

Förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet och ät den inom 2 dagar för bästa smak och konsistens.

Kan jag använda andra bär än hallon?

Absolut! Blåbär, jordgubbar eller björnbär fungerar utmärkt och ger en unik smakprofil.

Hur kan jag göra kesofrutti ännu mer mättande?

Tillsätt nötter, frön eller havregryn för extra fibrer och längre mättnadskänsla.

Kan jag göra kesofrutti i förväg?

Ja, du kan förbereda den kvällen innan och förvara i kylskåp för en snabb och enkel frukost.

Skriva ut