kinesiska pitabröd med karamelliserad lök recept

Älskar det? Dela det!

Att göra kinesiska pitabröd med karamelliserad lök hemma är både enkelt och smakrikt. Det är en perfekt blandning av krispiga grönsaker, mustig färs och söt, mjuk lök. Jag älskar hur de här pitabröden kombinerar klassiska smaker med en asiatisk twist.

Vad är kinesiska pitabröd?

Kinesiska pitabröd är ett kreativt sätt att servera klassiska kinesiska smaker i ett västerländskt format. Denna rätt inspireras av gatumat från Asien, där snabb, smakrik mat serveras i bröd, rullar eller wraps. Kombinationen av karamelliserad lök och kryddig färs ger en oemotståndlig smakupplevelse.

Ingredienser

Här är allt du behöver för att laga dessa smakrika kinesiska pitabröd:

Ingrediens	Mängd
Små gula lökar	3
Kinesisk soja	1 tsk
Köttbuljongtärning	1
Blandfärs	250 g
Böngroddar	2 dl
Salt	2 krm (valfritt)
Pitabröd	6 st
Vitkål eller spetskål	300 g
Vitlöksklyftor	2
Peppar	1 krm
Smör	Efter behov
Socker	Efter smak (valfritt)

Sås:

Ingrediens	Mängd
Crème fraiche	1 dl
Sweet chilisås	2 msk

Steg-för-steg: Så lagar jag kinesiska pitabröd med karamelliserad lök

Följ dessa enkla steg för att lyckas med dina kinesiska pitabröd varje gång:

1. Blanda såsen
   Blanda crème fraiche och sweet chilisås i en skål. Ställ i kyl tills servering.
   
2. Karamellisera löken
   Skala och skiva löken. Stek långsamt i smör på låg värme tills den får en gyllene färg.
   Strö över lite socker och salt, låt löken karamelliseras ordentligt. Ställ åt sidan.
   
3. Tillaga kålen
   Strimla vitkålen och pressa vitlöken. Fräs i smör tills allt mjuknat. Lägg åt sidan.
   
4. Stek färsen
   Stek blandfärsen i en panna och smula ner köttbuljongtärningen.
   Tillsätt salt, peppar, vitkålsröran och soja. Rör om tills allt är väl blandat.
   
5. Tillsätt böngroddarna
   Vänd försiktigt ner böngroddarna i färsröran. Låt allt bli genomvarmt.
   
6. Värm pitabröden
   Följ anvisningarna på förpackningen för att värma pitabröden lagom till servering.
   
7. Fyll bröden
   Fyll varje pitabröd med färsröra, ringla över sås och toppa med karamelliserad lök.
   

Proffstips för perfekta kinesiska pitabröd

• Stek löken riktigt långsamt för att få ut maximal sötma.
  
• Använd inte för mycket salt i början – soja och buljong ger sälta.
  
• Förbered sås och lök i förväg för smidigare matlagning.
  
• Undvik att överfylla pitabröden – de blir lätt svåra att äta.

Serveringsförslag och passande tillbehör

Jag tycker att de kinesiska pitabröden passar bäst med en fräsch sallad eller picklade grönsaker vid sidan om. För en komplett måltid kan du servera med ångad jasminris eller knapriga vårrullar. Ett glas kallt citronvatten eller en lätt kolsyrad dryck lyfter smakerna ytterligare. Lägg gärna upp pitabröden på ett rustikt träfat och toppa med färska örter för en inbjudande presentation.

Här är några recept du kanske också gillar

• Kyckling med cashewnötter – snabbt, enkelt, supergott: En asiatisk favorit med perfekt balans mellan sälta och sötma.
  
• Tacorulle – tacos i smördeg på 20 min: En snabbvariant av streetfood som passar perfekt till vardagskvällar.
  
• Sa lagar du klistriga biffnudlar – snabbt, enkelt recept: En smakrik nudelrätt med asiatiska influenser, perfekt för den som gillar kryddig färs.
  
• Koreanska BBQ-köttbullar med stark majonnäs – snabbt & gott: Fusion-mat i sitt esse, med hetta och smak i varje tugga.
  

Förvaring och uppvärmning

Om det blir något över, förvarar jag alltid fyllningen och bröden separat i kylskåp. Färsröran håller sig fräsch i upp till 3 dagar. Värm den i stekpanna på medelvärme eller i mikron med lock för att bevara saftigheten. Pitabröden kan värmas i ugn eller brödrost precis före servering.

Har du testat att laga kinesiska pitabröd? Berätta gärna i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!