Knäckig blåbärspaj med vit choklad och vaniljgrädde

Älskar det? Dela det!

Det finns få saker som slår en nybakt blåbärspaj, särskilt när den är toppad med knäckig havre och krämig vit choklad. Jag älskar hur denna paj kombinerar sommarens söta blåbär med en ljuvlig vaniljgrädde.

Vad är knäckig blåbärspaj med vit choklad och vaniljgrädde?

Knäckig blåbärspaj med vit choklad och vaniljgrädde är en smakrik dessert som förenar de syrliga tonerna av blåbär med sötman från vit choklad och en krispig topping. Denna paj är populär i Sverige, särskilt under sommarmånaderna när blåbären är som bäst. Variationer av denna paj kan inkludera olika bär som hallon eller björnbär. Historiskt sett har den svenska traditionen av att baka pajer rötter i de enkla, men utsökta, smakerna från den nordiska naturen.

Ingredienser

Botten

Ingrediens	Mängd
Florsocker	0,5 dl
Blåbär	500 g
Potatismjöl	1 msk
Vit choklad	150 g

Topping

Ingrediens	Mängd
Mjöl	1,5 dl
Mjölk	2 msk
Havregryn	3 dl
Smör	150 g
Bakpulver	1/2 tsk
Socker	1 dl
Ljus sirap	0,5 dl

Vaniljgrädde

Ingrediens	Mängd
Vaniljsocker	1 msk
Vispgrädde	5 dl

Steg för steg

Botten

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en pajform.

2. Blanda blåbär, florsocker och potatismjöl. Häll i pajformen.

3. Grovhacka vit choklad och strö över blåbären.

Topping

1. Smält smöret i en kastrull.

2. Ta bort från värmen och rör ner sirap och mjölk.

3. Blanda mjöl, havregryn, socker och bakpulver. Rör ner i smörblandningen.

4. Klicka smeten över blåbären. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills gyllenbrun.

Vaniljgrädde

1. Vispa grädde och blanda med vaniljsocker.

2. Servera pajen med vaniljgrädden.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta knäckiga toppen, se till att smöret är ordentligt smält men inte för varmt när du blandar i sirap och mjölk. Det är också viktigt att inte övergrädda pajen; den ska vara gyllenbrun, inte mörkbrun. Undvik att lägga för mycket fyllning i pajformen, vilket kan göra den för blöt.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera denna knäckiga blåbärspaj ljummen tillsammans med vaniljgrädden för att verkligen framhäva smakerna. Ett perfekt komplement kan vara en kopp starkt kaffe eller en skopa vaniljglass. För en festligare presentation, garnera med färska blåbär och några myntablad.

Här är några recept du kanske tycker om

• Felfri Supergod Knackig Appelpaj Njutning: En krispig äppelpaj som bjuder på en perfekt balans av sötma och syrlighet.
• Rik Och Kramig Chokladpaj Enkelt Hemma: En ljuvlig chokladpaj med en fyllig och krämig konsistens som smälter i munnen.
• Appelpajsglass Med Kola En Lyxig Dessert: En unik kombination av äppelpaj och glass, toppad med len kolasås för extra njutning.
• Lyxig Peach Melba Smulpaj Med Smuldeg Och Bar: En fräsch och smulig dessert med persikor och bär, perfekt för sommardagar.

Förvaring och uppvärmning

Förvara pajen i kylskåpet, täckt med plastfolie, för att hålla den fräsch i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, sätt ugnen på 150 grader och värm försiktigt upp pajen i cirka 10 minuter. Vaniljgrädden bör vispas strax innan servering för att hålla den fluffig och färsk.

Avsluta middagen med denna underbara knäckiga blåbärspaj med vit choklad och vaniljgrädde. Prova receptet och dela med dina vänner!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!