Kolasnittar med kärleksmumsglasyr

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att kombinera klassiska svenska kakor med något extra speciellt, vilket är precis vad som gör dessa kolasnittar med kärleksmumsglasyr så unika. Den mjuka kolakakan i kombination med den rika chokladglasyren och kokosflingorna skapar en smakupplevelse som är svår att motstå.

Vad är Kolasnittar med kärleksmumsglasyr?

Kolasnittar är en älskad svensk klassiker som ofta serveras vid kafferep och festliga tillfällen. Dessa knapriga och sega kakor har en härlig kolasmak tack vare sirapen. Kärleksmums, å andra sidan, är en annan svensk favorit, känd för sin chokladglasyr och kokosflingor. Genom att kombinera dessa två klassiker får vi en ny och spännande smakupplevelse. Denna kombination är perfekt för dem som älskar både kola och choklad, och den ger en modern twist till traditionella kakor.

Ingredienser

Degen

Ingrediens	Mängd
Rumsvarmt smör	220 g
Bakpulver	1,5 tsk
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	5 dl
Sirap	4 msk
Vaniljsocker	2 tsk
Kokosflingor	Till topping

Kärleksmumsglasyr

Ingrediens	Mängd
Starkt kaffe	4 msk
Kakao	2 msk
Smör	75 g
Florsocker	4 dl

Steg för steg

1. Lägg smöret i en bunke och tillsätt strösocker och sirap. Vispa tills allt blandats ordentligt.

2. Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vispa tills du har en mjuk kaksmet.

3. Dela degen i två delar, rulla till längder och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta ut dem med en gaffel.

4. Grädda i 190 grader i cirka 10 minuter tills de börjar få färg.

5. Smält smöret till glasyren och blanda i florsocker, kakao och kaffe. Vispa tills du har en fluffig glasyr.

6. Skär kakorna i snittar och låt svalna. Bred glasyren på varje kaka och toppa med kokosflingor.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta konsistensen på kolasnittarna, se till att smöret är rumsvarmt innan du börjar. Det hjälper till att skapa en jämn smet. Undvik att övergrädda snittarna, de ska vara lite mjuka när du tar ut dem ur ugnen eftersom de stelnar när de svalnar. När du gör glasyren, se till att kaffet är starkt; detta ger en djupare smak till glasyren.

Serveringsförslag och kombinationerma

Dessa kolasnittar med kärleksmumsglasyr passar perfekt till en kopp nybryggt kaffe eller te. För en extra festlig presentation, arrangera kakorna på ett vackert kakfat och strö över lite extra kokosflingor. De kan också kombineras med en kula vaniljglass för en utsökt dessert. För en extra touch, kan du även garnera med små chokladhjärtan eller finhackad mörk choklad.

Här är några recept du kanske tycker om

• Sega Chokladsnitt Med Salt Jordnotstosca: En läcker kombination av choklad och salt jordnötstosca, perfekt för dem som älskar sötsaker med en twist.
• Knapriga Rutor Med Choklad Och Karamell: Dessa rutor erbjuder en härlig balans mellan krispighet och sötma, med choklad och karamell som huvudingredienser.
• Perfekt Choklad Kolabrownie For Finsmakare: En dekadent brownie som kombinerar rik choklad och kola, perfekt för de som älskar intensiv smak.
• Kramig Chokladtarta Med Salt Kola Basta Receptet: En krämig chokladtårta med en hint av salt kola, perfekt för festliga tillfällen.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kolasnittarna i en lufttät burk i rumstemperatur för att behålla deras fräschör. De håller sig goda i upp till en vecka. Om du vill njuta av dem lite varma igen, kan du värma dem i ugnen på låg värme i några minuter. Att värma kakorna i mikrovågsugnen kan göra dem sega, så undvik detta om möjligt.

Dessa kolasnittar med kärleksmumsglasyr är verkligen en upplevelse för smaklökarna. Prova detta recept och låt dina vänner och familj njuta av en svensk klassiker med en modern twist!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!