Krämig kebabpasta med kycklingkebab: enkel vardagslyx

Älskar det? Dela det!

Att laga krämig kebabpasta med kycklingkebab är ett snabbt och smakrikt sätt att förvandla vardagens middag till något extra. Den här versionen är inte bara enkel att tillaga utan också full av mustiga smaker, perfekt balanserad mellan sälta, syra och krämighet. Kombinationen av stekta champinjoner, smält ost och gräddig sås ger en rätt som hela familjen älskar – klar på under 30 minuter.

Vad är krämig kebabpasta?

Krämig kebabpasta är en modern fusionrätt som kombinerar den svenska pastaklassikern med kebabens kryddiga karaktär. Ursprungligen inspirerad av snabbmat och streetfood, har den utvecklats till en populär vardagsrätt i många svenska hem. Det sägs att denna typ av rätt först blev populär i södra Sverige där kebabkulturens influenser är starka.

Ingredienser

Här är allt du behöver för att laga en perfekt portion krämig kebabpasta med kycklingkebab:

Ingrediens	Mängd
Riven ost	3 dl
Vatten	1 dl
Grädde	5 dl
Salt och vitpeppar	Efter smak
Kokt pasta	5 portioner
Kycklingkebab	600 g
Kycklingbuljontärning	1 st
Cocktailtomater	1 ask (250 g)
Skivade champinjoner	3 dl

Steg för steg: Så lagar jag krämig kebabpasta med kycklingkebab

Här kommer ett tydligt tillvägagångssätt som jag alltid följer för att få till en riktigt god krämig kebabpasta:

1. Smörstek champinjoner och kebab. Salta och peppra.
2. Tillsätt vatten och buljong. Låt buljongen smälta.
3. Häll i grädde och halverade tomater. Småkoka i 5 minuter.
4. Rör ner ost och låt smälta.
5. Vänd ner kokt pasta i såsen och smaka av med salt och peppar.

Proffstips för bästa kebabpastan

• Stek champinjonerna ordentligt så de får smak och yta – undvik att de blir vattniga.
• Använd färsk pasta för en snabbare tillagningstid och fylligare konsistens.
• Tillsätt lite chiliflakes i såsen för extra hetta, men var försiktig så den krämiga balansen inte försvinner.
• Undvik att koka grädden för länge – det kan göra att såsen separerar.

Serveringsförslag och passande tillbehör

Jag gillar att servera krämig kebabpasta med ett fräscht grönsakstillbehör, som en enkel ruccolasallad med citronvinägrett. Den lätta syran från salladen bryter fint mot den fylliga såsen. Om du vill ha något extra vid sidan, passar ett nybakat vitlöksbröd perfekt – krispigt på utsidan och mjukt inuti. Vid festligare tillfällen är ett glas kall läsk eller ett fruktigt vitt vin en god kombination.

Här är några recept du också kan gilla

Krämig pastagratäng med köttfärs och osttäcke: En klassisk vardagsrätt med mustig köttfärs och smältande ost – perfekt när du vill ha något snabbt och mättande.

Västerbottensostgratinerad kyckling – krämig vardagslyx: En smakrik kycklingrätt med ostig gratinering som passar perfekt för en lyxigare middag mitt i veckan.

Ajvarkyckling – perfekt för hela familjen: En enkel och smakfull kycklingrätt med ajvar som ger både färg och hetta till middagen.

Tzatziki-kyckling med naanpizza – lätt och smakrik på 30 minuter: En snabb och kreativ rätt som kombinerar fräscha smaker från Medelhavet med bekvämligheten i en vardagspizza.

Förvaring och uppvärmningstips

Om du får rester över av krämig kebabpasta, går det bra att spara i en lufttät matlåda i kylskåp. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar.

Vid uppvärmning rekommenderar jag att du värmer den försiktigt på låg värme i en kastrull eller i mikrovågsugn. Tillsätt gärna en skvätt vatten eller lite extra grädde så att såsen återfår sin krämiga konsistens. Rör om under uppvärmningen för att förhindra att osten bränner fast.

Har du testat receptet? Dela gärna med dig av hur det blev i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!