Allt i en ugnsform – Krämig köttfärs och risgratäng med chilisås och curry

Älskar det? Dela det!

Jag älskar enkla och smakrika rätter som denna krämiga köttfärs- och risgratäng. Det speciella med detta recept är kombinationen av chilisås och curry som ger en härligt kryddig smak.

Vad är Allt i en ugnsform – Krämig köttfärs och risgratäng med chilisås och curry?

Allt i en ugnsform – Krämig köttfärs- och risgratäng med chilisås och curry är en enkel och mättande maträtt som passar perfekt till vardagsmiddagen. Denna gratäng är en fusion av svenska och internationella smaker, där chilisås och curry möts i en perfekt harmoni. Historiskt sett har gratänger varit populära i Sverige för sin enkelhet och förmåga att mätta många. Variationer kan inkludera olika typer av kött eller vegetariska alternativ. Denna rätt ger en känsla av hemtrevlighet och är en favorit för hela familjen.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Nöt- eller blandfärs	600 g
Purjolök	0,5 st
Vitlöksklyftor (hackade)	3 st
eller vitlökspulver	1,5 tsk
Crème fraiche	2 dl
Kinesisk soja	1 tsk
Chilisås (t.ex. Heinz)	1 dl
Curry	1,5 tsk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Okokt matris/långkornigt ris	4 dl
Vatten	7,5 dl
Riven ost	2 dl

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. I en gryta eller djup stekpanna, bryn köttfärs och purjolök i smör.

3. Blanda ner resten av ingredienserna till såsen, samt vatten och okokt ris. Rör om.

4. Häll ner allt i en ugnsform och toppa med riven ost.

5. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Tiden kan variera beroende på rissort.

6. Servera med en god sallad.

Professionella tips för bästa resultat

För att undvika att riset blir för mjukt, använd gärna ett ris som behåller sin struktur under tillagning. Glöm inte att röra om ordentligt när du blandar ingredienserna i stekpannan för att säkerställa att kryddorna fördelas jämnt. Ett annat tips är att låta gratängen vila i några minuter efter att den tagits ut ur ugnen, vilket gör att smakerna sätter sig bättre.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera denna krämiga köttfärs- och risgratäng med en fräsch grönsallad för en balanserad måltid. Du kan också lägga till ett nybakat bröd vid sidan av för extra mättnad. För en lite lyxigare presentation, garnera med färska örter som persilja eller koriander precis innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om

• Perfekt Tacogratang Med Fargglad Paprika: En smakrik gratäng med kryddig köttfärs och färgglad paprika, perfekt för en smakfull middag.
• Pastagratang Med Kottfars Och Osttacke: En krämig gratäng med köttfärs och ett härligt osttäcke, enkel och mättande för hela familjen.
• Kramig Kottfars Och Risgratang Med Chilisas: Krämig gratäng med köttfärs och ris, toppad med en smakrik chilisås för extra hetta.
• Lyxig Pastagratang Med Kryddig Kottfars Hemma: En lyxig pastagratäng med kryddig köttfärs, perfekt för en smakfylld och enkel middag.

Förvaring och uppvärmning

Förvara rester av gratängen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När du vill värma upp gratängen, gör det i ugnen vid 175 grader tills den är genomvarm, eller i mikrovågsugnen för en snabbare lösning. Se till att värma upp den jämnt för att bibehålla den krämiga konsistensen.

Testa detta recept och upptäck hur enkelt det är att skapa en smakrik måltid med ingredienser du kanske redan har hemma. Dela gärna dina resultat och upplevelser med mig!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!