Krämiga blondies med nutella & hallon på 30 min

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka enkla desserter som imponerar, och dessa krämiga blondies med nutella & hallon är verkligen något alldeles extra. Med sin perfekta kombination av söt choklad och syrliga bär blir de klara på bara 30 minuter.

Vad är blondies med nutella & hallon?

Blondies med nutella & hallon är en ljuvlig variant av den klassiska amerikanska desserten blondie. Till skillnad från brownies som är chokladbaserade, får blondies sin karaktäristiska gyllene färg från vit choklad och smör. Denna svenska twist med nutella och hallon skapar en perfekt balans mellan sött och surt som gör desserten oemotståndlig.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Ägg	3 st
Strösocker	1,5 dl
Salt	0,5 tsk
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	0,5 tsk
Smält vit choklad	150 g
Smält smör	150 g
Nutella (gärna kylskåpskall)	1/2 burk
Hallon (färska eller frysta)	Ca 200 g
Vaniljsocker	1 tsk

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform med bakplåtspapper.
2. Smält smör i en kastrull och tillsätt den vita chokladen. Låt smälta långsamt, rör om och låt svalna.
3. Vispa ihop socker, ägg och vaniljsocker.
4. Tillsätt chokladblandningen och vispa tills det blandat sig.
5. Blanda de torra ingredienserna för sig och sikta ner dem i smeten. Rör om.
6. Häll smeten i formen.
7. Lägg ner små klickar av nutella och därefter hallon.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
9. Låt blondien svalna och ställ den sedan i kylen en stund för fastare konsistens innan du skär upp den.

Professionella tips för de bästa blondies med nutella & hallon

För att lyckas perfekt med dina blondies, se till att chokladen och smöret är helt svalt innan du blandar det med äggen – annars koagulerar äggen. Använd kylskåpskall nutella för att den inte ska rinna ut för mycket under gräddningen. Undvik att överblanda smeten efter att mjölet tillsatts, då det kan göra blondies sega. Ett vanligt misstag är att grädda för länge – de ska fortfarande vara lite kladdig i mitten när de tas ut.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera dina varma blondies med nutella & hallon tillsammans med en skopa vaniljglass eller lite vispad grädde för en lyxig upplevelse. Ett glas kallt mjölk eller en kopp kaffe kompletterar den söta smaken perfekt. För en elegant presentation, pudra över lite florsocker och garnera med färska hallon och myntablad. Under sommaren passar de utmärkt till trädgårdsfester tillsammans med bär och färsk frukt.

Här är några recept du kanske gillar

Bästa hallonpajsrutor: Enkla att baka och supergoda – perfekt för hallonälskare

Vaniljrutor med rabarber i långpanna på 30 min: Snabbt och enkelt bakade rutor med somrig smak

Rulltarta med hallongrädde: Lätt och läcker klassiker med hallonsmak

Läckra havrerutor med choklad klara på 25 minuter: Snabba och chokladiga rutor för den som vill ha något extra gott

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina blondies i kylen i en lufttät behållare i upp till fem dagar för bästa kvalitet. De håller sig färska och behåller sin kladdig konsistens längre om de förvaras kallt. För att värma upp portioner, använd mikron i 10-15 sekunder eller låt dem komma till rumstemperatur naturligt. Blondies smakar faktiskt bäst när de är lite kylskåpskalla, då konsistensen blir perfekt fast men fortfarande krämig.

Prova detta recept och dela gärna dina resultat med mig i kommentarerna nedan!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!