Lyxig Club sandwich sweet chili för finsmakare

Älskar det? Dela det!

När jag vill lyxa till det lite extra i köket, älskar jag att göra en Club sandwich med sweet chili. Det som gör den här rätten speciell är kombinationen av saftig kyckling, krispigt bacon och en smakrik sweet chili-majonnäs.

Vad är Club sandwich sweet chili?

En Club sandwich är en klassisk amerikansk smörgås som ofta består av tre lager bröd, kyckling eller kalkon, bacon, sallad och tomat. Den här varianten med sweet chili ger en asiatisk twist till den traditionella smörgåsen. Historiskt sett har Club sandwich funnits sedan slutet av 1800-talet och serverades först på exklusiva klubbar i USA. Det finns många variationer av Club sandwich, men just kombinationen med sweet chili ger en unik smakupplevelse.

Ingredienser

Sweet chili-majonnäs

Ingrediens	Mängd
Äggulor	2
Vitvinsvinäger	1/2 msk
Sweet chilisås	3/4 dl
Salt	1 krm
Svartpeppar	1 krm
Rapsolja	2 dl
Persilja, finhackad	1 msk
Röd chilifrukt, finhackad	1 msk

Smörgås

Ingrediens	Mängd
Kycklingfiléer	4 (à ca 150 g)
Sweet chilisås	3/4 dl
Färskpressad citronjuice	1 msk
Rapsolja	2 msk
Salt	2 krm
Bacon	1 paket (à 140 g)
Vitt bröd	6 skivor
Rödlök	1
Gurka	1/4
Tomater	2
Krispsallad	1 kruka
Rapsolja	2 msk

Steg för steg

Marinera kycklingen

1. Rör ihop sweet chili, citronjuice och rapsolja i en plastpåse.

2. Lägg i kycklingen, knyt och marinera minst 2 timmar i kylen.

Sweet chili-majonnäs

1. Vispa äggulor, vinäger, sweet chili, salt och peppar.

2. Tillsätt oljan först droppvis, sedan i tunn stråle under vispning.

3. Rör ner persilja och chili.

Tillaga kyckling och bacon

1. Sätt ugnen på 175 °C.

2. Krydda kycklingen och stek ca 3 minuter per sida.

3. Sätt in i ugnen 15–20 minuter tills genomstekt.

4. Stek bacon knaprigt och låt rinna av.

Förbered grönsaker och bröd

1. Skiva tomat, rödlök och gurka.

2. Höj ugnen till 225 °C.

3. Skär kanterna av brödet, dela diagonalt och rosta 3 minuter per sida.

Bygg smörgåsen

1. Skiva kycklingen.

2. Bred majonnäs på 8 brödbitar.

3. Bygg 4 dubbelmackor: lager av sallad, lök, tomat, gurka, bacon och kyckling mellan tre brödbitar.

4. Fäst med spett.

5. Servera med resten av majonnäsen.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en perfekt Club sandwich sweet chili, se till att kycklingen marineras ordentligt för maximal smak. Använd alltid färska ingredienser och försök att skära grönsakerna jämnt för en snygg presentation. Undvik att översteka kycklingen, annars blir den torr. Rosta brödet precis innan servering för att behålla dess krispighet.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera din Club sandwich sweet chili med en fräsch grönsallad och eventuellt lite extra sweet chili-majonnäs vid sidan. Denna rätt passar perfekt med en lätt öl eller ett glas vitt vin. För att imponera på dina gäster, presentera smörgåsen på en stor träplanka med färska örter som dekoration.

Här är några recept du kanske tycker om

• Krispig kyckling bacon ranch-wrap: snabb & god favorit: En krispig wrap med saftig kyckling, bacon och krämig ranchdressing – perfekt som både lunch och middag.
• Frasig BLT: Snabb middag på 20 minuter: Klassisk BLT-sandwich med krispigt bacon, tomat och sallad – enkel och snabb att göra.
• Mackor med pizzasmak: snabb lunch med pizzakänsla: Små pizzainspirerade mackor som ger pizzakänsla på minimal tid.
• Tonfiskwrap: Snabbt, nyttigt och supergott recept: Wrap med tonfisk och fräscha ingredienser! nyttig och smakfull lunchidé.

Förvaring och uppvärmning

Om du har rester kan du förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till två dagar. Vid uppvärmning, rekommenderar jag att du värmer kycklingen separat i ugnen på låg temperatur för att undvika att den blir torr. Baconet kan värmas upp i en stekpanna för att behålla sin krispighet.

Våga prova denna lyxiga Club sandwich sweet chili och låt smaklökarna njuta av en riktig smakexplosion. Dela gärna dina erfarenheter i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!