Lyxig snabb glutenfri daimtårta utan krångel

Älskar det? Dela det!

Jag älskar när man kan skapa något lyxigt och läckert utan att det kräver för mycket tid eller krångel. Denna snabba glutenfria daimtårta är perfekt för alla tillfällen när du vill imponera på dina gäster utan att stå i köket hela dagen. Kombinationen av mandelbotten och den krispiga daimen gör denna tårta oemotståndlig.

Vad är snabb glutenfri daimtårta?

Snabb glutenfri daimtårta är en underbar dessert som kombinerar enkelhet och smak. Ursprungligen är daimtårta en svensk favorit, känd för sin krispiga och chokladiga topping. Den kan varieras med olika slags choklad eller nötter, men den klassiska versionen med daim är alltid en träff. Tårtan har en mandelbaserad botten och en rik chokladtopping, strödd med knäckig daim för extra textur. Den är särskilt populär vid födelsedagar och festliga tillfällen, och tack vare denna snabba glutenfria version kan fler njuta av dess godhet.

Ingredienser

Botten

Ingrediens	Mängd
Mandelmassa	300 g
Ägg	3 st

Topping

Ingrediens	Mängd
Smör	1 msk
Vispgrädde	1 dl
Daim	28 g (1/2 dubbeldaim)
Ljus choklad	200 g

Steg för steg

1. Riv mandelmassan grovt.

2. Vispa upp äggen i en bunke med elvisp.

3. Tillsätt den rivna mandelmassan och vispa lite till med elvispen tills allt blandat sig.

4. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

5. Grädda kakan i mitten av ugnen i 175 grader i ca 20 minuter. Låt svalna.

Topping

1. Bryt chokladen i bitar och smält den under omrörning på låg värme i en kastrull på spisen tillsammans med grädden.

2. Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.

3. Häll den ovanpå kakan.

4. Hacka daimen grovt och strö den ovanpå toppingen.

5. Ställ kallt tills toppingen har stelnat. Ta sedan bort kanterna på formen.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd en mandelmassa av hög kvalitet för att säkerställa en fuktig och smakrik botten. Se till att chokladen smälts långsamt för att undvika att den bränns, vilket kan ge en bitter smak. En annan vanlig fälla är att övergrädda botten, vilket kan göra den torr. Var noga med att hålla koll på tiden i ugnen.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera tårtan med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass för extra njutning. För en elegant presentation, dekorera med extra hackad daim eller färska bär. Tårtan passar utmärkt ihop med en kopp kaffe eller ett glas dessertvin, vilket förhöjer smakupplevelsen ytterligare.

Här är några recept du kanske tycker om

• Enkel Marängtårta Med Choklad For Alla Tillfällen: En läcker marängtårta med choklad som passar perfekt för alla tillfällen.
• Glutenfria Äppelrutor Enkla På 45 Minuter: Snabbt och enkelt glutenfritt recept med äpplen, klart på under en timme.
• Äkta Hemmagjord Daimglass Med Dubbeldaim: Njut av en krämig hemmagjord daimglass, perfekt för chokladälskare.
• Älskad Glutenfri Morotskaka Som Mormor Brukade Göra: En saftig och smakrik glutenfri morotskaka som påminner om mormors klassiker.

Förvaring och uppvärmning

Förvara din daimtårta i kylskåpet, täckt med plastfolie eller i en lufttät behållare, för att behålla dess fräschhet. Den håller sig god i upp till tre dagar. För bästa smak, ta ut tårtan ur kylen cirka 30 minuter innan servering så att den når rumstemperatur.

Ge denna lyxiga och snabba glutenfria daimtårta ett försök och imponera på dina gäster. Låt den bli en återkommande favorit på dina bjudningar!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!