Lyxiga Kokosgrottor med citrontryffel hemma!

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att unna mig något extra lyxigt, och dessa kokosgrottor med citrontryffel är precis det. Kombinationen av kokos och den syrliga citrontryffeln gör dem oemotståndliga och perfekt för alla tillfällen.

Vad är Kokosgrottor med citrontryffel?

Kokosgrottor är en svensk klassiker som ofta bakas till kafferep och festligheter. Traditionellt fylls de med sylt, men i denna lyxiga variant används en delikat citrontryffel. Den syrliga citronsmaken balanserar den söta kokosen och ger en fräsch twist på en gammal favorit. Ursprungligen skapades kokosgrottor som ett enkelt och snabbt bakverk, men genom att tillsätta citrontryffel höjs smaken och upplevelsen till nya höjder.

Ingredienser

Kokosgrottor

Ingrediens	Mängd
Kokos	200 g
Smör	50 g
Socker	1,5 dl
Ägg	2 st
Zest från citron	1 st

Citrontryffel

Ingrediens	Mängd
Vit choklad	200 g
Vispgrädde	1 dl
Zest från citron	1 st
Smör	1 msk

Steg för steg

Kokosgrottor

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret tillsammans med citronzest.

3. Blanda alla ingredienser i en bunke och låt stå och dra i några minuter.

4. Forma till bollar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.

5. Platta till och gör en liten grop i mitten.

6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter tills de får en gyllenbrun färg.

7. Tips för att få dem jämna: Direkt när de kommer ut från ugnen, använd ett glas för att rotera och jämna till kanterna. Tryck till i mitten för en jämn och djup grop.

8. Låt svalna.

Citrontryffel

1. Grovhacka chokladen.

2. Koka upp grädden, smör samt citronzest och ta bort från plattan.

3. Tillsätt den vita chokladen och rör runt till en jämn tryffel.

4. Fyll kokosgrottorna med tryffeln och låt stelna i kylen.

Professionella tips för bästa resultat

För att få perfekta kokosgrottor, se till att inte överarbeta degen. Det är också viktigt att smöret smälts noggrant med citronzesten för att få ut alla smaker. När du gör tryffeln, använd högkvalitativ vit choklad för bästa smak och konsistens.

Serveringsförslag och kombinationer

Kokosgrottor med citrontryffel är perfekta att servera med en kopp starkt kaffe eller ett glas mousserande vin. Presentera dem gärna på ett vackert fat och dekorera med några citronzest för extra elegans. De passar också utmärkt tillsammans med andra småkakor på ett dessertbord.

Här är några recept du kanske tycker om

• Segknackiga Kokosrutor Med Saffran Och Vit Choklad: En spännande kombination av kokos och saffran med vit choklad som ger en lyxig dessertkänsla, perfekt för efterrätten.
• Salted Caramel Kokostoppar Med Chokladbitar: Smakrika kokostoppar med en hint av salt kola och choklad, idealiska för kokosälskare som vill ha en extra twist.
• Hemgjorda Kokostoppar Med Choklad Enkelt Lyx: Enkla att göra men med en känsla av lyx – för den som älskar kokos och choklad i harmoni.
• Kladdkaka Med Kokos Och Chokladfluff: En klassisk kladdkaka med en extra dimension av kokos och fluffig choklad, perfekt för dessertälskare.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kokosgrottorna i en lufttät burk i kylskåp för att behålla deras fräschör. De håller sig goda i upp till en vecka. Om de blir lite hårda kan du låta dem stå i rumstemperatur en stund innan servering för att mjukna något.

Prova att baka dessa lyxiga kokosgrottor med citrontryffel och njut av en smakupplevelse utöver det vanliga. Låt oss veta vad du tycker!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!