Lyxiga Lemonies: Din Nya Dessertfavorit

Älskar det? Dela det!

När jag först smakade lemonies blev jag omedelbart förälskad i dess friska och syrliga smak kombinerad med en ljuvlig sötma. Denna dessert är som en blandning av citronkaka och brownies, vilket gör den både unik och oemotståndlig.

Vad är Lemonies?

Denna dessert kombinerar den friska syran från citron med en söt, mjuk kaka. Inspirerad av den amerikanska klassikern brownies bjuder den på en somrig twist som snabbt blivit en favorit. Den passar lika bra till en enkel fikastund som vid en elegant middagsbjudning. Dessutom finns många variationsmöjligheter – med olika smaksättningar eller toppningar kan den enkelt anpassas efter tillfälle.

Ingredienser

Citronkaka:

Ingrediens	Mängd
Mjöl	3 dl
Smör	175 g
Ägg	3 st
Vit choklad	50 g
Socker	2,5 dl
Vaniljsocker	1 msk
citron	Saft och zest från 1

Glasyr:

Ingrediens	Mängd
Florsocker	Ca 5 dl
Vatten	2 msk
Citronsaft	1 msk

Steg för steg

Citronkaka:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ihop ägg och socker.

3. Smält smöret och tillsätt därefter den vita chokladen.

4. Tillsätt citronsaft, citronzest, vaniljsocker samt smöret. Vispa ihop.

5. Avsluta med att tillsätta mjölet.

6. Klä en ugnsform (24×24 cm) med bakplåtspapper.

7. Häll ner smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

8. Ta ut och låt svalna.

Glasyr:

1. Blanda ihop alla ingredienser till en slät glasyr.

2. Häll över kakan och sätt in i kylen tills glasyren stelnat.

Professionella tips för bästa resultat

För att få till den perfekta konsistensen på dina lemonies, undvik att övergrädda kakan. Den ska vara något kladdig i mitten när du tar ut den från ugnen. Använd alltid färsk citron för både saft och zest för att få den mest intensiva citronsmaken. Se till att glasyren är helt slät innan du häller den över kakan för ett jämnt och vackert resultat.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera lemonies som de är, eller med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass för extra lyx. För en färgstark presentation, dekorera med citronskivor eller rivet citronskal. De passar utmärkt till en kopp nybryggt kaffe eller en kopp te, vilket gör dem till ett perfekt avslut på en trevlig måltid eller en festlig fika.

Här är några recept du kanske tycker om

• Snabb Saftig Appelkaka Med Vaniljsmor: En snabb och saftig äppelkaka med mjuk vaniljsmör som smälter i munnen.
• Apelsinsockerkaka Familjens Favorit Med Apelsin: En klassisk sockerkaka med en frisk smak av apelsin, perfekt för fikastunden.
• Saftig Citronrutor Langpannekaka Snabbt Bakrecept: Lättbakad citronkaka i långpanna med en härlig syrlig smak, perfekt till fika.
• Baka Felfria Citronbullar Som Proffs: Luftiga citronbullar som är enkla att baka och ger en underbar citrusdoft i köket.

Förvaring och uppvärmning

Lemonies kan enkelt förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till fem dagar. När du är redo att njuta av dem igen, låt dem komma till rumstemperatur innan servering för att återfå den mjuka och saftiga konsistensen. Om du föredrar dem något varma, kan du värma dem försiktigt i mikrovågsugnen i några sekunder.

Jag rekommenderar verkligen att du provar detta recept och upplever den fantastiska smaken av lemonies. Låt dem bli din nya dessertfavorit och imponera på dina gäster!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!