Mackor med pizzasmak: snabb lunch med pizzakänsla

Älskar det? Dela det!

Mackor med pizzasmak är en perfekt lösning när suget efter pizza är stort men tiden är knapp. Den här varianten är både enkel att laga och full av smak.

Vad är mackor med pizzasmak?

Mackor med pizzasmak är en snabbvariant av pizza där klassiska pizzasmaker kombineras med rostat bröd. Rätten är populär i Sverige och passar både som lunch, mellanmål eller enkel middag. Visste du att den här typen av “öppna smörgåsar” med pizzatopping har funnits i olika former sedan 1960-talet?

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Rostbröd	5 skivor
Rapsolja	1 msk
Vitlöksklyfta	1
Tomatpuré	2 msk
Pizzakrydda	1 tsk
Salt	Efter smak

Topping:

Ingrediens	Mängd
Skinka	Valfri mängd
Pizzakrydda	Efter smak
Ost	Generöst

Steg-för-steg-instruktioner

1. Rör ihop olja, tomatpuré, pressad vitlök och pizzakrydda, smaka av med salt.
   
2. Bred tomatröran på rostbröden.
   
3. Lägg på skivad skinka, strö över extra pizzakrydda och toppa med ost.
   
4. Grädda mitt i ugnen på 200°C i ca 12 minuter tills mackorna fått fin färg.
   

Proff Tips

För att få riktigt goda mackor med pizzasmak gäller det att inte snåla med tomatröran – den ger både saftighet och smak. Använd gärna ett grovt rostbröd för bättre textur. Ett vanligt misstag är att lägga för mycket fyllning vilket kan göra brödet soggigt. Ett annat tips är att riva osten själv för att få bättre smältegenskaper. Genom att förvärma plåten i ugnen får mackorna dessutom en krispigare botten.

Serveringsförslag och tillbehör

Mackor med pizzasmak passar utmärkt att servera med en fräsch grönsallad eller coleslaw för att balansera smaken. Ett glas kall dryck, som iste eller lättöl, lyfter måltiden ytterligare. För en mer festlig känsla kan du skära mackorna i mindre bitar och servera dem som snittar vid buffé eller fredagsmys.

Här är några recept du kanske gillar

Pizzalada – recept, enkla steg för perfekt pizza hemma: Ett smart och annorlunda sätt att njuta av pizzakänsla – i gratängform!
Pannkakspizza – så gör du den godaste varianten hemma: Ett roligt recept som kombinerar pannkaka och pizza i ett.
Pizzabullar med bacon: Perfekta till mellanmål eller utflykt, med klassiska pizzasmaker i bullform.

Förvaring och uppvärmning

Om du får mackor över, går de bra att förvara i en lufttät burk i kylskåpet i upp till två dagar. För bästa resultat vid uppvärmning, använd ugnen eller en stekpanna med lock – då bevaras både smak och textur bättre än i mikrovågsugn. Värm på låg temperatur tills osten bubblar igen och brödet känns varmt rakt igenom.

Gillade du mina mackor med pizzasmak? Dela gärna dina tankar i kommentarerna nedan!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!