Otrolig Pannkakstårta: Receptet som Får Alla att Begeistras

Älskar det? Dela det!

Att skapa en otrolig pannkakstårta hemma är något jag verkligen älskar. Den här tårtan är perfekt för speciella tillfällen och imponerar alltid på gästerna med sina lager av läcker fyllning och dekoration.

Vad är otrolig pannkakstårta?

Otrolig pannkakstårta är en underbar dessert som består av flera lager tunna pannkakor varvade med krämig fyllning och färska bär. Denna tårta har sina rötter i traditionella svenska pannkakor, men är uppgraderad till en elegant dessert. Det finns otaliga variationer, från chokladfyllningar till fruktiga alternativ. Historiskt har pannkakor varit en del av den svenska matkulturen i århundraden, och att omvandla dem till en tårta adderar en modern twist som är både vacker och utsökt.

Ingredienser

Huvudingrediens

Ingrediens	Mängd
Pannkakor	12 st

Fyllning

Ingrediens	Mängd
Vaniljsocker	2 tsk
Färskost	100 g
Vispgrädde	3 dl
Jordgubbssylt eller annan sylt	2 dl
Florsocker	1 dl eller mer efter smak
Färska jordgubbar, valfritt (spara några till dekoration)	400 g

Dekoration

Ingrediens	Mängd
Citronmeliss	Efter smak
Florsocker	Efter smak
Grädde	Efter smak
Färska bär	Efter smak

Steg för steg

1. Vispa grädden tillsammans med färskost och vaniljsocker tills det bildas fasta toppar.

2. Vänd ner jordgubbssylt och florsocker i blandningen.

3. Använd en springform, cirka 20 cm i diameter.

4. Placera 5 pannkakor runt kanterna så att de hänger över lite.

5. Börja med en pannkaka i botten, lägg på fyllning och färska jordgubbar.

6. Fortsätt varva pannkaka, fyllning och bär i cirka sju lager.

7. Välj själv om jordgubbar ska vara mellan varje eller varannat lager.

8. Vik in pannkakorna från sidorna när fyllningen är slut.

9. Lägg en tung tallrik över och kyl minst 3–4 timmar, gärna över natten.

10. Innan servering, dekorera med grädde, färska bär, citronmeliss och florsocker.

Professionella tips för bästa resultat

För att uppnå bästa resultat med din otroliga pannkakstårta, se till att alla ingredienser är väl kylda innan du börjar. Använd färska bär för bästa smak och presentation. Var noga med att vispa grädden tillräckligt fast för att undvika att tårtan sjunker ihop. Undvik att överfyllning av varje lager för att hålla tårtan stabil.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera din otroliga pannkakstårta med en kopp rykande kaffe eller ett glas kall mjölk för en fulländad upplevelse. För extra lyx, lägg till en skopa vaniljglass vid sidan av. Tårtans estetiska utseende gör den perfekt för festliga tillfällen, så dekorera gärna med extra färska bär och citronmeliss för en färgglad touch.

Här är några recept du kanske gillar

Rulltårta med hallongrädde: En luftig klassiker som liksom pannkakstårtan kombinerar tunna lager med krämig fyllning och färska bär

Vaniljrutor med rabarber i långpanna: Perfekt somrig dessert med vaniljsmak och fruktighet som kompletterar pannkakstårtans eleganta karaktär

Cheesecake med färska bär: En annan imponerande tårta med färskost och bär som delar pannkakstårtans lyxiga känsla

Minismörgåstårta recept: Perfekt för speciella tillfällen precis som pannkakstårtan, med sitt lagervisa uppbyggnad och festliga utseende

Förvaring och uppvärmning

Förvara din pannkakstårta i kylskåpet täckt med plastfolie för att hålla den fräsch. Tårtan håller sig bäst i 2–3 dagar. När du är redo att servera, ta ut den några minuter tidigare för att låta den nå rumstemperatur. Värm inte upp tårtan, eftersom det kan påverka dess konsistens och smak negativt.

Jag hoppas att du blir lika förtjust i denna otroliga pannkakstårta som jag är. Ge den en chans och dela glädjen med dina nära och kära!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!