Otroligt god korvgryta med sweetchili

Älskar det? Dela det!

När jag först provade den här korvgrytan med sweetchili blev jag förälskad i smaken. Kombinationen av sötma, krämighet och kryddighet gör denna rätt både unik och otroligt smakrik. Den är dessutom enkel att laga och passar perfekt för hela familjen.

Vad är Otroligt god korvgryta med sweetchili?

Otroligt god korvgryta med sweetchili är en smakrik och krämig rätt som kombinerar falukorv, grönsaker och en härlig sweetchilisås. Denna rätt är en modern variant av den traditionella korvgrytan som ofta serveras i svenska hem. Med influenser från Asien, tack vare sweetchilin, får denna gryta en spännande twist. Historiskt sett har korvgryta varit en populär rätt i Sverige, ofta tillagad med lokala ingredienser. Idag finns det många variationer, men just denna version sticker ut med sin unika smakprofil.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Falukorv av bra kvalitet	500 g
Créme fraiche	2 dl
Gul lök	1
Salt, svartpeppar	Efter smak
Sweetchili sås	2 dl
Tomatpuré	2 msk
Grädde	1 dl
Körsbärstomater	250 g
Broccolibuketter	Ett gäng
Smör att steka i	En klick

Steg för steg

1. Strimla falukorven, finhacka löken och halvera körsbärstomaterna.

2. Fräs löken glansig i smör i en stekpanna eller gryta.

3. Lägg i korven och låt den steka med en stund.

4. Tillsätt tomater och broccoli och låt allt steka tills korven fått yta och tomaterna är halvmjuka. Rör om då och då.

5. Tillsätt tomatpurén och fräs runt tills den blivit lite rostad.

6. Salta och peppra. Tillsätt créme fraiche, sweetchili och grädde.

7. Rör runt och låt allt puttra ihop en stund.

8. Servera din goda korvgryta med jasmin- eller basmatiris.

Professionella tips för bästa resultat

För att få bästa resultat, se till att falukorven får en fin stekyta innan du tillsätter de andra ingredienserna. Använd en bra kvalité på falukorven för en djupare smak. En vanlig miss är att överkoka grönsakerna, så håll ett öga på dem för att behålla deras krispighet. Att rosta tomatpurén förstärker smaken, så låt det ta sin tid.

Serveringsförslag och kombinationer

Denna korvgryta passar utmärkt att servera med jasmin- eller basmatiris som absorberar såsen på ett härligt sätt. För en extra touch kan du toppa med färsk koriander eller hackad persilja. Ett glas kallt vitt vin eller en lättöl kan komplettera rätten väl. Presentera gärna grytan i en vacker serveringsskål för att lyfta fram de vackra färgerna från grönsakerna.

Här är några recept du kanske tycker om

• Jattegoda Medelhavsbiffar Perfekt Middagstips: Smakrika biffar med en härlig medelhavstouch, perfekt för en smakrik middag.
• Kottfarspanna Med Agg Snabb Middag Pa 35 Min: En snabb och enkel köttfärsrätt med ägg, klar på bara 35 minuter.
• Frasig Blt Snabb Middag Pa 20 Minuter: En krispig och snabb BLT-middag som är klar på bara 20 minuter.
• Kycklinggryta Med Sting Snabb Och Lyxig Middag: En smakrik och kryddig kycklinggryta med lite sting, perfekt för en lyxig snabbmiddag.

Förvaring och uppvärmning

För att förvara rester, placera grytan i en lufttät behållare i kylen där den håller sig i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, gör det på låg värme i en kastrull för att bevara smaken och konsistensen. Om du använder mikrovågsugn, gör det på låg effekt och rör om emellanåt för jämn uppvärmning.

Ge denna otroligt goda korvgryta med sweetchili ett försök, och låt mig veta vad du tycker. Dina smaklökar kommer att tacka dig!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!