Pasta med bacon och pesto

Älskar det? Dela det!

När jag lagar pasta med bacon och pesto, njuter jag av den perfekta kombinationen av krämighet och smakrikedom. Denna rätt är snabb och enkel att göra, vilket gör den till en favorit i vardagen.

Vad är pasta med bacon och pesto?

Pasta med bacon och pesto är en härlig maträtt som kombinerar det bästa av Italienska och svenska smaker. Den krämiga såsen med pesto och grädde gifter sig perfekt med den rökiga smaken av bacon. Denna rätt har blivit en favorit i många svenska hem tack vare sin enkelhet och smakrikedom. Variationen är oändlig, från att byta ut svampen till att lägga till olika grönsaker. Historiskt sett har pesto sitt ursprung i Genua, Italien, och har sedan spridit sig över hela världen som en älskad ingrediens i många rätter.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Champinjoner	200 gram
Bacon	1 paket (140 gram)
Pesto med basilika	2-3 msk
Vitlöksklyftor	2 st
Olivolja	3 msk
Grädde	2 dl
Pastavatten	1,5 dl
Salt och peppar	Nypa
Babytomater	10 st
Riven parmesan	Efter smak
Färsk basilika	Till dekoration (valfritt)

Steg för steg

1. Sätt på vattnet till pastan och koka den al dente.

2. Skär bacon i mindre bitar och fräs i en torr stekpanna.

3. Lägg baconet på hushållspapper för att rinna av.

4. Dela champinjonerna och fräs dem utan fett, tillsätt lite olivolja mot slutet.

5. Hacka vitlöken och fräs med svampen, tillsätt olja.

6. Sänk värmen och lägg i baconet i stekpannan.

7. Häll på grädden, pastavattnet, olivolja, pesto, salt och peppar.

8. Låt såsen puttra tills den tjocknar.

9. Dela tomaterna och lägg i dem i slutet.

10. När såsen är klar, stäng av plattan och vänd ner pastan.

11. Blanda ihop allt och strö rikligt med parmesan över.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den bästa smaken av din pasta med bacon och pesto, använd färska ingredienser och var noga med kryddningen. En vanlig miss är att överkoka pastan; se till att den är al dente för bästa konsistens. Ett annat tips är att alltid spara lite pastavatten, då det hjälper till att binda såsen perfekt.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera denna rätt med en enkel grönsallad eller ett stycke vitlöksbröd för att komplettera måltiden. För en elegant presentation, dekorera med färsk basilika och lite extra riven parmesan. Ett glas vitt vin kan också vara en utmärkt följeslagare till denna smakrika pasta.

Här är några recept du kanske tycker om

• Kramig Kycklingpasta Med Soltorkade Tomater: En krämig pastarätt med kyckling och soltorkade tomater som erbjuder en rik smakupplevelse.
• Enkelt Gott Kramig Saffranspasta Med Rakor: En lyxig pastarätt med räkor och saffran som ger en sofistikerad touch till din middag.
• Njut Av Lyxig Laxpasta Med Sparris Och Citron Idag: En fräsch pastarätt med lax, sparris och citron för en perfekt balanserad smak.
• Lyxig Pastagratang Med Kryddig Kottfars Hemma: En smakrik pastagratäng med kryddig köttfärs, perfekt för en mättande middag.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, tillsätt en skvätt grädde eller vatten för att återfå den krämiga konsistensen. Värm försiktigt på spisen för bästa resultat, då mikrovågsugn kan göra pastan seg.

Njut av att laga och smaka på denna utsökta pasta med bacon och pesto. Prova den i ditt kök och dela gärna dina egna variationer och tips!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!