Perfekt Korvstroganoff med ris för stressiga dagar

Älskar det? Dela det!

Jag älskar denna krämiga korvstroganoff med ris, ett perfekt val för stressiga dagar när tiden är knapp. Den är enkel att laga och smakar fantastiskt!

Vad är Korvstroganoff med ris?

Korvstroganoff med ris är en svensk variant av den klassiska ryska rätten, som oftast görs med kött och serveras med ris eller pasta. Denna version med korv är både snabb och budgetvänlig, vilket gör den populär i många svenska hem. Ursprungligen inspirerad av rysk kokkonst, har rätten anpassats över tid för att passa svenska smaklökar. Denna rätt är känd för sin krämiga sås och kan varieras med olika typer av korv och kryddor.

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
4 port	ris eller annat gryn
550 g	falukorv eller kycklingstekkorv
1	gul lök
1 msk	olja
3 msk	tomatpuré
2,5 dl	matlagningsgrädde
1 dl	mjölk
1 msk	japansk soja
1 tsk	dijonsenap
	peppar
	salt

Till servering

Mängd	Ingrediens
	grovskuren vitkål med persilja

Steg för steg

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

2. Skär korven i stavar. Skala och hacka löken.

3. Stek korv och lök i oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut.

4. Rör ner grädde, mjölk, soja och dijonsenap. Låt sjuda ca 5 minuter.

5. Smaka av med peppar och eventuellt salt.

Till servering

1. Servera korvstroganoffen med ris och gärna vitkålssallad.

2. Vill du ha såsen lite tjockare, red av den med majsstärkelse eller vetemjöl utblandat i lite vatten.

Professionella tips för bästa resultat

För en extra krämig sås, låt den sjuda lite längre på låg värme. Undvik att översteka löken, då det kan ge en bitter smak. Vill du ha en annan smak, prova att lägga till lite paprikapulver eller cayennepeppar. Se till att smaka av med salt och peppar efter dina egna preferenser.

Serveringsförslag och kombinationer

Rätten passar utmärkt att servera med en fräsch vitkålssallad med persilja. För en extra färgklick kan du lägga till några skivade tomater eller gurka vid sidan. Ett gott bröd kompletterar måltiden perfekt och hjälper till att suga upp den läckra såsen.

Här är några recept du kanske tycker om

• Jattegoda Medelhavsbiffar Perfekt Middagstips: Saftiga biffar med medelhavsinfluenser, perfekt för en smakrik vardagsmiddag.
• Ugnsbakad Ris Med Lax Barnvanlig Familjemiddag: Lax och ris i ugn, en enkel och barnvänlig middag för hela familjen.
• Kottfarspanna Med Agg Snabb Middag Pa 35 Min: En snabb och mättande rätt med köttfärs och ägg, klar på bara 35 minuter.
• Kycklinggryta Med Sting Snabb Och Lyxig Middag: En kryddig kycklinggryta som ger middagen ett lyxigt och smakrikt inslag.

Förvaring och uppvärmning

Korvstroganoff kan förvaras i kylskåpet i upp till tre dagar i en lufttät behållare. När du ska värma upp den, gör det försiktigt på spisen på låg värme eller i mikrovågsugn. Tillsätt lite vatten eller mjölk om såsen blivit för tjock vid uppvärmningen.

Jag hoppas du provar detta recept! Dela gärna med dig av dina erfarenheter och tips – det är alltid roligt att höra hur rätter tas emot runt matbordet.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!