Perfekta Chocolate Chip Cookies på 29 minuter

Älskar det? Dela det!

När jag vill ha en snabb dessert som alltid imponerar, vänder jag mig till mitt recept på Chocolate Chip Cookies. Det som gör denna version speciell är dess perfekta balans mellan seg och krispig konsistens, samt den rika chokladsmaken.

Vad är Chocolate Chip Cookies?

Chocolate Chip Cookies är en klassisk amerikansk kaka som har blivit älskad världen över. Ursprungligen skapades de av Ruth Wakefield på 1930-talet och har sedan dess blivit en stapelvara i många hem. Dessa kakor är kända för sina bitar av choklad som smälter i munnen och den kontrasterande krispiga och sega texturen. Det finns otaliga variationer, inklusive olika typer av choklad och tillsatser som nötter eller torkad frukt. Oavsett variation, är Chocolate Chip Cookies en tidlös favorit.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Smör, rumsvarmt	200 g
Hackad choklad eller chokladknappar (mörka eller ljusa) (spara några till garnering)	150 g
Farinsocker	2 dl
Salt	1/2 krm
Bakpulver	1 tsk
Vetemjöl	4 dl
Vaniljsocker	2 tsk
Strösocker	1 dl
Ägg	1

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Vispa ihop smör, strösocker, farinsocker, vaniljsocker och ägg till en krämig massa.

3. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en deg. Rör sist ner chokladen.

4. Tryck ut degen i ugnsplåt, 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper. Tryck inte ut degen ända ut i kanterna för degen flyter ut under gräddningen.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 14 minuter.

6. Ta ut kakan. Strö över lite extra chokladknappar på kakan medan den är varm.

7. Skär kakan i ett rutmönster med en degskrapa, pizzaslicer eller vass kniv. Låt den stelna, gärna i kylen så blir kakorna riktigt sega, knapriga och goda.

Professionella tips för bästa resultat

För att få de bästa Chocolate Chip Cookies, använd alltid rumstempererat smör och ägg. Det hjälper ingredienserna att blanda sig bättre och ger en jämnare deg. Undvik att övergrädda kakorna – de ska vara gyllenbruna i kanterna men fortfarande mjuka i mitten när du tar ut dem. Detta ger den perfekta sega konsistensen.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera dina Chocolate Chip Cookies varma med ett glas kall mjölk för en klassisk kombination. För en lyxigare upplevelse, servera dem med en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde. Dessa kakor passar också bra med en kopp kaffe eller te, vilket gör dem till det perfekta eftermiddagsfikat.

Här är några recept du kanske tycker om

• Perfekt spröda blåbärs cookies, hemma: Krispiga cookies med saftiga blåbär – perfekt till fika.
• Syltkakor recept, enkla och smarriga bakverk: Mjuka småkakor med smakrik sylt – enkla att baka och goda att njuta av.
• Lyxiga hallonmacarons enkel och snabb: Fina macarons med hallonfyllning – eleganta och lätta att göra.
• Lyxiga kokosgrottor med Dumle på 40 minuter: Kokosfyllda småkakor med seg Dumle i mitten – snabb och ljuvlig efterrätt.

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina Chocolate Chip Cookies i en lufttät burk i rumstemperatur, där de håller sig fräscha i upp till en vecka. För att återfå den nybakade känslan kan du värma dem i ugnen på låg temperatur i några minuter innan servering. Detta gör kakorna härligt mjuka och chokladen smältande igen.

Jag uppmuntrar dig att testa detta enkla men utsökta recept. Du kommer inte bli besviken och det kommer snabbt bli en favorit i ditt kök!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!