Perfekta lökringar chips på bara 25 minuter

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att göra lökringar chips eftersom de är både krispiga och smakrika. Receptet är snabbt och enkelt, och resultatet blir alltid fantastiskt. Det som gör detta recept speciellt är den perfekta balansen mellan kryddor och den härliga krispigheten från panko-brödsmulorna.

Vad är lökringar chips?

Lökringar chips är en populär snacksrätt som består av skivade lökringar som paneras och friteras tills de blir gyllenbruna och krispiga. Ursprungligen från USA har dessa chips blivit älskade världen över och serveras ofta som förrätt eller tillbehör på restauranger. Det finns många variationer, från klassiska versioner till sådana med kryddiga eller ostiga smaker. Traditionellt serveras de med olika såser som söt chilisås eller vitlökssås för att förhöja smaken ytterligare.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Stora lökar	2, skivade i 1 cm tjocka ringar
Vetemjöl	1 dl
Vitlökspulver	1 tesked
Paprikapulver	1 tesked
Salt	1/2 tesked
Svartpeppar	1/2 tesked
Filmjölk	2,5 dl
Panko eller japanska brödsmulor	4 dl
Vegetabilisk olja för fritering	–

Steg för steg

1. Hetta upp vegetabilisk olja i en fritös eller stor gryta till 175°C.

2. Blanda vetemjöl, paprikapulver, salt, vitlökspulver och svartpeppar i en medelstor skål.

3. Häll filmjölken i en annan skål.

4. Doppa varje lök-ring först i filmjölken och låt överflödig vätska rinna av.

5. Rulla lök-ringen i mjölblandningen och skaka bort överflödigt mjöl.

6. Doppa återigen i filmjölken och rulla i panko-brödsmulorna, tryck försiktigt.

7. Fritera de panerade lökringarna i omgångar tills gyllenbruna och krispiga, cirka 2-3 minuter.

8. Ta upp lökringarna med en hålslev och lägg på hushållspapper för att dränera.

9. Servera varma med exempelvis söt chilisås eller vitlökssås.

Professionella tips för bästa resultat

För att få de mest krispiga lökringar chips, se till att oljan är tillräckligt varm innan du börjar fritera. Om oljan är för kall kommer lökringarna att absorbera för mycket olja och bli oljiga istället för krispiga. Använd panko för extra krispighet och var noga med att inte överfylla fritösen, vilket kan sänka oljans temperatur.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera dina lökringar chips omedelbart efter fritering för att njuta av deras krispighet. De passar utmärkt som förrätt eller tillbehör till hamburgare eller grillade rätter. Kombinera gärna med dippsåser som söt chilisås, vitlökssås eller en krämig ranchdressing för att lyfta smakupplevelsen till nästa nivå.

Här är några recept du kanske tycker om

• Texmex Soppa Med Tortillachips Pa 50 Minuter: En smakrik soppa med en krispig twist från tortillachips, perfekt för en avslappnad middag.
• Perfekt Tacogratang Med Fargglad Paprika: En smakrik gratäng med texmex-influenser, fylld med saftig paprika och kryddig köttfärs.
• Snabba Lyxiga Vasterbottens Tortillas Pa 35 Min: Krispiga tortillas med utsökt Västerbottensost, perfekt för en snabb och lyxig måltid.
• Enkelt Lyx Tacogratang Med Ris Pa Vitlok: En lyxig gratäng med vitlök och ris, en modern twist på den klassiska tacon.

Förvaring och uppvärmning

Om du har lökringar chips som blivit över, kan du förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två dagar. För att återfå krispigheten, värm dem i ugnen på 180°C i cirka 5-7 minuter. Undvik att använda mikrovågsugn då det kan göra dem mjuka och sega.

Prova detta enkla och läckra recept på lökringar chips och upplev den perfekta kombinationen av smak och krispighet. Dela gärna dina tankar och upplevelser!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!