Pizzalåda recept: Enkla steg för perfekt pizza hemma

Till recept·Skriva ut·Betygsätt det

Att laga pizzalåda hemma är både enkelt och otroligt gott. Det här receptet kombinerar klassiska pizzasmaker med en gratängliknande form, vilket gör det till ett perfekt alternativ när du vill bjuda på något lättlagat men ändå imponerande. Min version av pizzalåda är snabb att förbereda, passar hela familjen och kräver inga avancerade ingredienser.

Innehållsförteckning

Vad är pizzalåda?

Pizzalåda är en ugnsrätt som liknar en gratäng med pizzainspirerade smaker. Rätten är särskilt populär i Sverige som ett snabbt middagsalternativ. Den kombinerar en äggstanning med fyllningar som skinka, ost och tomat. Visste du att pizzan först dök upp i Neapel på 1700-talet? Pizzalådan är en modern tolkning, anpassad för enkel tillagning i ugn.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Grädde	5 dl
Salt & peppar	Efter smak
Ägg	7 st
Kokt skinka, strimlad	ca 200 g
Pizzasås	ca 3 msk
Körsbärstomater, halverade	1/2 ask
Gouda (riven eller i kuber)	ca 200 g
Oregano	Efter smak

Steg-för-steg-instruktioner

Vispa ihop ägg och grädde.
Krydda med salt och peppar.
Blanda ner skinka och ost i smeten.
Häll blandningen i en smord ugnsform.
Ringla över pizzasås och toppa med tomater och oregano.
Grädda i ugnen på 200°C i 20–25 minuter, beroende på formens storlek.
Ta ut och låt svalna något så den sätter sig.
Servera med en god sallad eller pizzasallad.

Proffstips

För att få till en riktigt god pizzalåda är det några saker jag alltid tänker på. För det första – vispa inte äggen för hårt, det räcker att blanda försiktigt så att grädden och äggen går ihop. Använd gärna en smakrik ost som gouda i kuber – det ger en härlig textur när den smälter. Ett vanligt misstag är att övergrädda rätten; då blir den torr. Håll koll i ugnen och ta ut den så fort den har stelnat men fortfarande är lite krämig i mitten. Vill du spara tid? Använd färdig pizzasås och färdighackad skinka.

Serveringsförslag & tillbehör

Jag tycker pizzalådan gör sig bäst tillsammans med en fräsch grönsallad eller klassisk pizzasallad. Det balanserar den krämiga och ostiga smaken. Servera gärna med en klick vitlökssås eller lite balsamicodressing. Om du vill göra måltiden extra festlig, funkar ett glas lätt rödvin eller ett alkoholfritt alternativ med fruktig ton perfekt till.

Här är några recept du kanske gillar

Pannkakspizza – så gör du den godaste varianten hemma: En kul twist på klassisk pizza, perfekt för både barn och vuxna.

Tacorulle – tacos i smördeg på 20 min: Snabbt, smidigt och riktigt smakrikt – ett perfekt alternativ till fredagsmyset.

Pizzabullar med bacon: Ett läckert mellanmål eller picknickfavorit med mycket smak.

Tacopaj på krispig botten – bästa receptet du måste testa: En krämig och smakrik paj som passar hela familjen.

Förvaring och uppvärmningstips

Om du får rester över (vilket är ovanligt hemma hos mig), förvara pizzalådan i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När det är dags att värma upp, rekommenderar jag att använda ugnen i 150°C tills den är genomvarm – då behåller du både konsistens och smak. Mikrovågsugn går också, men det kan göra botten lite mjukare.

Har du testat mitt recept på pizzalåda? Dela gärna med dig av resultatet i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra pizzalåda utan skinka?

Ja, absolut. Du kan ersätta skinkan med t.ex. stekt svamp, soltorkade tomater eller vegetarisk korv för en köttfri version.

Vad är det bästa sättet att förvara pizzalåda?

Förvara pizzalådan i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar.

Hur länge håller den i kylen?

Den håller sig god i kylskåp i upp till tre dagar. Se till att täcka formen eller använd en behållare med lock.

Måste jag använda pizzasås?

Nej, men pizzasås ger mycket smak. Du kan även prova med tomatpuré blandad med lite oregano och olivolja som alternativ.

Kan jag lägga till fler ingredienser?

Ja, men var försiktig så att smeten inte blir för tung. Prova gärna med oliver, paprika eller lök – men i små mängder.

Skriva ut