Recept på godaste äppelmosen någonsin

Älskar det? Dela det!

Jag har hittat det perfekta receptet på äppelmos som kombinerar enkelhet med fantastisk smak. Med hemliga ingredienser och rätt teknik blir detta mos något alldeles extra.

Vad är godaste äppelmosen?

Äppelmos är en klassisk svensk delikatess som ofta serveras till pannkakor, fläsk eller som en söt topping på gröt. Denna söta och kryddiga puré har en lång tradition i Sverige, där äpplen är en av de mest odlade frukterna. Variationerna är många; vissa väljer att tillsätta kryddor som kanel eller vanilj för extra smak. Historiskt sett har äppelmos varit en viktig del av den svenska hushållningen, där man konserverade höstens skörd för att ha under vintermånaderna.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Äpplen (t.ex. Jonagold)	1 kg
Malen kanel	3 tsk
Rårörssocker	2 dl
Vaniljpulver	3 krm
Vatten	Efter behov

Steg för steg

1. Förbered äpplena

Tvätta äpplena noga, tärna dem i mindre bitar och ta bort kärnhuset. Skalet ska vara kvar.

2. Koka äpplena

Lägg dem i en kastrull och fyll med vatten tills hälften av äpplena täcks.

3. Tillsätt kryddor och socker

Tillsätt kanel och rårörssocker. Låt småputtra i ca 25 minuter tills äpplena är helt mjuka.

4. Avsluta med vanilj

Tillsätt vaniljpulvret och blanda runt.

5. Mixa äppelmoset

Mixa allt till äppelmos med en blender eller handmixer.

6. Förvara äppelmoset

Häll upp i en väl rengjord glasburk och låt svalna innan du stänger burken och ställer den kallt.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd äpplen som är både söta och syrliga, som Jonagold. Undvik att koka äpplena för länge; de ska vara mjuka men inte för vattniga. Om du vill ha en jämnare konsistens, kan du passera moset genom en sil efter mixning. För att ge moset en extra twist, prova att tillsätta en nypa ingefära.

Serveringsförslag och kombinationer

Äppelmos är perfekt som tillbehör till många rätter. Servera det varmt med stekt fläsk eller som topping till pannkakor och våfflor. För en frukostvariant, blanda moset med yoghurt och granola. Ett annat tips är att använda det som fyllning i bakverk som bullar eller pajer.

Här är några recept du kanske gillar

Så bakar du himmelskt god äppelkaka hemma: Denna äppelkaka är saftig och söt – perfekt tillsammans med en klick len äppelmos.

Baka lyxig äppelkaka med mandelmassa – idag: En fyllig kaka där äppelmos kan användas som smakrik fyllning.

Saftig äppelkaka med frosting – perfekt efterrätt: En vacker dessert där äppelmosens lena konsistens lyfter smaken ytterligare.

Förvaring och uppvärmning

Förvara äppelmoset i en tätslutande glasburk i kylskåpet, där det håller sig fräscht i upp till två veckor. Vid uppvärmning, värm försiktigt i en kastrull på låg värme för att behålla smak och konsistens. Undvik mikrovågsugn för att inte förstöra den delikata smaken.

Ge detta recept en chans och upptäck hur enkelt det är att göra din egen godaste äppelmos hemma. Testa det idag och njut!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!