Schweizernötstrass: Lyxigt god på 35 minuter

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka, och Schweizernötstrass är en av mina favoriter. Denna lyxiga kaka kombinerar den perfekta balansen av smörig deg och krispig choklad. Det bästa är att den bara tar 35 minuter att göra!

Vad är Schweizernötstrass?

Schweizernötstrass är en delikatess som består av en enkel smördeg toppad med schweizernötschoklad. Den är populär i Sverige, särskilt under högtider som jul och påsk. Denna kaka har sitt ursprung i Schweiz, känt för sin rika chokladtradition. Med sin krispiga textur och smakrika choklad är Schweizernötstrass en favorit bland både barn och vuxna. Det finns flera varianter, men den klassiska versionen med Marabous schweizernötschoklad är alltid en vinnare.

Ingredienser

Degen

Ingrediens	Mängd
Smör, rumsvarmt	125 g
Potatismjöl	1 dl
Florsocker	½ dl
Vetemjöl	1 ¼ dl
Vaniljsocker	1 msk

Garnering

Ingrediens	Mängd
Schweizernötschoklad	1 rulle

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker i en bunke.

3. Tillsätt potatismjöl och vetemjöl, lite i taget, och blanda till en smidig deg.

4. Dela degen i ca 20 bitar och rulla dem till bollar.

5. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.

6. Grädda kakorna mitt i ugnen i 14–15 minuter.

7. Ta fram en rulle schweizernötschoklad (jag använde Marabous, men andra märken går också bra).

8. Lägg en bit schweizernötschoklad på varje kaka medan de fortfarande är varma, men vänta ca 1 minut innan du lägger på dem så de inte smälter.

9. Låt chokladen stelna, gärna i kylen.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta konsistensen på dina Schweizernötstrass, se till att smöret är ordentligt rumsvarmt innan du börjar blanda degen. Detta hjälper ingredienserna att binda bättre. Undvik att överarbeta degen; den ska vara smidig men inte kladdig. Var noga med att inte lägga chokladen på kakorna för tidigt, eftersom den kan smälta för mycket och förlora sin form.

Serveringsförslag och kombinationer

Schweizernötstrass är perfekta att servera som en avslutning på en middag eller som ett lyxigt tilltugg till eftermiddagskaffet. Du kan även kombinera dem med en kula vaniljglass för en extra festlig dessert. För en elegant presentation, lägg dem på ett vackert fat och garnera med några hela hasselnötter vid sidan om.

Här är några recept du kanske tycker om

• Lyxig Chokladmoussetarta Med Marang Och Pistagenotter: En dekadent chokladtårta som påminner om Schweizernötstrass med sin nötiga och chokladiga smak.
• Oemotstandlig Ferrero Rocher Cheesecake Recept: Denna cheesecake fångar den lyxiga känslan av Schweizernötstrass med sina hasselnöts- och chokladtoner.
• Snabba Daimrutor For Chokladalskare: Små chokladrutor med knäckig textur som påminner om Schweizernötstrass chokladkänsla.

Förvaring och uppvärmning

För att hålla dina Schweizernötstrass så fräscha som möjligt, förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur. De håller sig goda i upp till en vecka. Om du vill värma dem innan servering, gör det försiktigt i mikrovågsugnen i några sekunder, vilket hjälper till att mjuka upp chokladen något utan att smälta den helt.

Ge Schweizernötstrass en chans i ditt kök och låt dig förvånas över hur snabbt och enkelt du kan skapa en lyxig och delikat kaka!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!