Sega kolasnittar med Daim: enkelt & oemotståndligt

Älskar det? Dela det!

Letar du efter ett recept som kombinerar klassiska kolasnittar med krispig choklad? Då är dessa sega kolasnittar med Daim ett självklart val. De är enkla att baka, har en perfekt balans mellan sötma och crunch, och blir garanterat populära på fikabordet.

Vad är kolasnittar med Daim?

Kolasnittar är en traditionell svensk småkaka som kännetecknas av sin sega konsistens och djupa smak av kola. I denna variant förstärks smaken av knäckig Daim, vilket ger en extra texturupplevelse. Ursprungligen kommer kolasnittar från det svenska hemköket, där de snabbt blev ett populärt inslag på kakfatet tack vare sin enkelhet och goda smak.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Strösocker	2 dl
Rumsvarmt smör	200 g
Daim (56 g/förp)	3 förp
Salt	0,25 tsk
Ljus sirap	4 msk
Vetemjöl	2 dl
Vaniljsocker	1 msk
Grahamsmjöl	2 dl
Bakpulver	1 tsk

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175°C.
   
2. Vispa smör och socker ljust och fluffigt. Rör ner sirap.
   
3. Grovhacka Daim och blanda med vetemjöl, grahamsmjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt.
   
4. Rör snabbt ihop allt till en jämn deg.
   
5. Dela degen i två delar och forma till längder, ca 35 cm.
   
6. Lägg längderna på bakplåtspappersklädd plåt.
   
7. Grädda mitt i ugnen i 15–17 minuter.
   
8. Låt svalna något och skär sneda snittar. Låt kallna helt.

Proffstips för perfekta kolasnittar

För att få till den där riktigt sega och samtidigt krispiga konsistensen är det viktigt att inte övergrädda kakorna. De ska fortfarande kännas lite mjuka i mitten när du tar ut dem – de stelnar när de svalnar. En annan fälla att undvika är att blanda degen för länge efter att mjölet tillsatts. Då riskerar du att få en kompakt kaka istället för en luftig och seg sådan. Ett bra knep är att hacka Daim-bitarna grovt så att du får både smält choklad och små, knapriga bitar i varje tugga.

Serveringsförslag och passande tillbehör

Dessa kolasnittar passar perfekt till en kopp kaffe eller te. Servera dem gärna på ett vackert fat tillsammans med andra småkakor om du vill skapa ett klassiskt svenskt fikabord. De är också fina som en gå-bort-present – lägg dem i en cellofanpåse med ett band så har du en enkel men uppskattad present. Vill du lyxa till det lite extra? Servera dem tillsammans med en klick lättvispad grädde eller en kula vaniljglass.

Här är några recept du också kan gilla

Daimkakor – sega, knapriga och himmelskt goda: Ett annat läckert bakverk med Daim – perfekt om du vill fortsätta på det chokladiga temat.

Kolasnittar med flingsalt – himmelskt goda småkakor: En spännande twist på den klassiska kolasnittsdegen, med flingsalt som förhöjer smaken.

Karleksmums – bästa receptet på saftiga och goda rutor: För dig som älskar choklad och vill baka en riktig fikafavorit.

Chokladbiskvier i långpanna – chokladiga och lyxiga: En perfekt blandning av choklad och krämighet som passar till varje festligt tillfälle.

Förvaring och uppvärmningsråd

För att kolasnittarna ska behålla sin sega konsistens och smak bör de förvaras i en lufttät burk i rumstemperatur eller i kylskåp. De håller sig goda i upp till en vecka. Vid behov kan du värma dem snabbt i mikron i 5–10 sekunder, men se till att inte övervärma – annars blir de torra.

Prova dessa sega kolasnittar med Daim och dela gärna med dig av resultatet i kommentarerna – vad tyckte du?

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!