Snabb Bakpulverpizza Recept: Redo på Under 22 Minuter

AvSara Lindberg 20/07/202520/07/2025

Jag älskar att göra snabb bakpulverpizza när hungern slår till och tiden är knapp. Detta recept tar bara 22 minuter från start till mål och kräver inga komplicerade tekniker eller jäst. Resultatet blir en krispig och smakrik pizza som hela familjen kommer att uppskatta.

Innehållsförteckning

Vad är Snabb Bakpulverpizza?

Snabb bakpulverpizza är en genial variant av traditionell pizza där bakpulver ersätter jäst som jäsningsmedel. Denna metod härstammar från italienska ”pizza al taglio” men har anpassats för moderna kök där tid är en bristvara.

Ingredienser

Deg

Ingrediens	Mått
Vetemjöl	5 dl
Mjölk	2 ½ dl
Salt	¾ tsk
Bakpulver	2 tsk
Rapsolja	½ dl

Fyllning

Ingrediens	Mått
Tomatsås	ca 1 dl
Oregano	efter smak
Ost, riven	200 g
Skinka, strimlad	150 g

Steg för Steg Tillagningsinstruktioner

Sätt ugnen på 250 grader
Blanda salt, vetemjöl och bakpulver i en bunke
Tillsätt mjölk och olja, rör ihop till en kladdig deg
Dela degen i två, platta ut till rundlar, ½–1 cm tunna
Bred tomatsås på bottnarna, strö över skinka, ost och oregano
Grädda i mitten av ugnen i 12–14 minuter

Professionella Tips för den Bästa Snabb Bakpulverpizza

Jag har lärt mig några viktiga knep genom åren. Använd ljummen mjölk för bättre konsistens i degen. Undvik att överarbeta degen eftersom det kan göra pizzan seg. Förvärm alltid pizzastenen eller plåten i ugnen för extra krispighet. Ett vanligt misstag är att lägga för mycket pålägg, vilket gör botten blöt.

Serveringsförslag och Kombinationer

Jag serverar gärna min snabb bakpulverpizza med en fräsch grönsallad kryddad med balsamico. En lätt tomatsallad med basilika kompletterar perfekt pizzans smaker. Till dryck passar läsk, öl eller ett glas rött vin beroende på tillfället. Skär pizzan i små bitar för mingel eller större trianglar för huvudmåltid.

Här är några recept du kanske gillar

Pizzadeg utan jäst: Perfekt till vardagspizza när du vill ha en enkel och snabb grund

Vitlöksbröd: Frasigt och fullproppat med smak – det perfekta tillbehöret till din pizza

Grillat vitlöksbröd med mozzarella: Sommarens hit som kompletterar pizzan perfekt

Mackor med pizzasmak: Snabb lunch med pizzakänsla för när du vill ha smaken utan arbetet

Förvaring och Uppvärmning

Jag förvarar alltid mina pizzarester i kylskåp, täckta med plastfolie eller i en lufttät behållare. De håller sig fräscha i upp till tre dagar. För bästa resultat vid uppvärmning använder jag ugnen på 180 grader i 5-8 minuter istället för mikrovågsugn. Detta bevarar den krispiga konsistensen som gör snabb bakpulverpizza så tilltalande.

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra snabb bakpulverpizza utan mjölk?

Ja, du kan ersätta mjölken med vatten eller havredryck. Mjölken ger dock en mjukare deg och bättre smak.

Vad är det bästa sättet att förvara snabb bakpulverpizza?

Förvara den i kylskåp i en lufttät behållare eller täckt med plastfolie i upp till tre dagar.

Kan jag använda annat mjöl istället för vetemjöl?

Vetemjöl ger bäst resultat, men du kan blanda in lite fullkornsmjöl. Undvik att ersätta allt mjöl då strukturen påverkas.

Hur länge håller sig resterna?

Leftover snabb bakpulverpizza håller sig fräsch i kylskåp i tre dagar när den förvaras korrekt.

Kan detta recept göras i förväg?

Degen är bäst att använda direkt, men du kan förbereda alla ingredienser i förväg för snabbare tillagning.

Snabb Bakpulverpizza Recept: Redo på Under 22 Minuter

Innehållsförteckning

Vad är Snabb Bakpulverpizza?

Ingredienser