Snabba Kolafluffar: Perfekt på 35 minuter

Älskar det? Dela det!

Jag älskar hur snabbt och enkelt det är att göra dessa ljuvliga kolafluffar. Den perfekta kombinationen av kola och choklad i en liten bakelse gör dem till en favorit vid alla tillfällen.

Vad är Kolafluffar?

Kolafluffar är en delikatess som kombinerar den söta smaken av kola med krämigheten från marshmallowfluff, täckt med ett lager av choklad. Ursprungligen inspirerade av amerikanska ”whoopie pies”, har de blivit populära i Sverige som en snabb och enkel dessert. Variationen i fyllning och topping gör dem perfekta för allt från barnkalas till vuxna fester. Traditionellt är de små och lätta att äta, vilket gör dem till ett utmärkt val för mingel och festliga tillfällen.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Mjukt smör	100 g
Bikarbonat	1/2 tsk
Ljus sirap	2 msk
Vetemjöl	2 1/4 dl
Strösocker	1 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Choklad	75 g
Rapsolja	2 tsk
Marshmallowfluff	efter smak

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa samman smör, strösocker och sirap tills det blir krämigt.

3. Blanda vetemjöl, bikarbonat och vaniljsocker i en separat skål och vänd ner i smeten.

4. Forma degen till en stor boll och dela sedan upp den i 18 små bollar.

5. Placera bollarna på en bakplåt med avstånd emellan och tryck till med en gaffel.

6. Grädda i mitten av ugnen i 12–15 minuter tills de är gyllene och låt dem sedan svalna.

7. Fyll två kakor med marshmallowfluff emellan och pressa ihop så att fluffet flyter ut lite.

8. Smält chokladen över ett vattenbad, rör i rapsoljan och låt svalna något.

9. Ringla chokladen över kakorna och låt dem stelna.

Professionella tips för bästa resultat

För att få dina kolafluffar riktigt mjuka och smakrika, se till att smöret är rumstempererat när du vispar det med socker och sirap. Undvik att överarbeta degen när du blandar i de torra ingredienserna för att bibehålla fluffigheten. När du smälter chokladen över vattenbad, var noga med att inte få vatten i chokladen då det kan få den att klumpa sig.

Serveringsförslag och kombinationer

Kolafluffar är perfekta att servera med en kopp kaffe eller te. För en festlig presentation, placera varje fluff på ett dekorativt fat och strö över lite flingsalt för en kontrasterande smakupplevelse. Du kan även servera dem med en kula vaniljglass för extra njutning. Ett glas kall mjölk är också en klassisk och uppskattad kombination.

Här är några recept du kanske tycker om

• Perfekt Choklad Kolabrownie For Finsmakare: En rik brownie kombinerar choklad och kola för en utsökt dessertupplevelse som påminner om kolafluffar.
• Kramig Chokladtarta Med Salt Kola Basta Receptet: En chokladtårta med salt kola som erbjuder en balanserad sötma och fyllighet, perfekt för efterrätten.
• Lyxig Mjolkchokladcheesecake Med Saltkolasas: Kombinerar krämig mjölkchoklad med en läcker saltkolasås, ett härligt komplement till kolafluffar.
• Salted Caramel Kokostoppar Med Chokladbitar: Kokostoppar med en touch av salt karamell och choklad, en perfekt kombination av texturer och smaker.

Förvaring och uppvärmning

Dessa fluffiga godsaker kan förvaras i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till tre dagar. För längre hållbarhet går det bra att ställa dem i kylen, där de håller sig fräscha i upp till en vecka. Vill du få tillbaka den nybakade känslan kan du enkelt värma dem i ugnen på 150 grader i några minuter. Tänk på att låta chokladen stelna helt innan du förvarar dem, så undviker du att de blir kladdiga.

Att baka dem är en njutning i sig – enkla att göra, svåra att motstå och perfekta att bjuda på. Ge receptet ett försök, du kommer garanterat inte att bli besviken!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!