Tacorulle: Tacos i smördeg på 20 min

TACORULLE

Älskar det? Dela det!

Tacorulle är en krispig och smakrik variant av tacos, inbäddad i smördeg och klar på bara 20 minuter. Denna rätt kombinerar den välkända tacokryddningen med frasigheten från smördeg, vilket gör den till ett perfekt val för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Enkel att laga och full av smak – ett måste för alla tacofantaster!

Vad är Tacorulle?

Tacorulle är en snabb och kreativ twist på den klassiska tacon. Istället för tortillabröd används smördeg, vilket ger en härligt frasig yta och ett saftigt inre. Rätten har blivit populär tack vare sin enkelhet och mångsidighet – den passar lika bra som huvudrätt, mellanmål eller plockmat vid sociala tillställningar.

Ingredienser

IngrediensMängd
Kyld smördeg1 rulle
Ägg2 st
Majs1 liten burk
Färs (nöt eller vego)480-500 g
Röd paprika1 st
Paprikapulver1 nypa
Tacokrydda1 påse
Spiskummin1 nypa
Salladslök2 små
Vitlök1 klyfta, hackad
Riven ost (valfritt)Lite
Tacosås/salsaEfter smak
Cayennepeppar1 nypa

Vill du rädda den?

Hej!
Vill du spara det här receptet? Jag kan skicka det till din e-post! Dessutom får du våra bästa recept direkt i inkorgen varje vecka. Fyll bara i din e-post nedan!

Vi skickar inte skräppost! Läs vår integritetspolicy för mer information.

Steg-för-steg instruktioner

  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Fräs färsen i lite olja och tillsätt tacokrydda, paprikapulver, spiskummin och cayennepeppar. Späd med lite vatten.
  3. Skär paprika, salladslök och vitlök i små bitar. Tillsätt grönsakerna och majs i färsen.
  4. Häll färsblandningen i en stor skål och tillsätt ett ägg och en äggvita. Spara äggulan. Låt blandningen svalna något.
  5. Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Fördela den svalnade färsen i en sträng på smördegen. Häll över salsa och strö på riven ost om du önskar extra smak.
  7. Rulla ihop smördegen med kanten nedåt och pensla med äggulan för en gyllene yta vid gräddning.
  8. Gratinera i ugnen på nedersta facket i cirka 15 minuter eller tills rullen är gyllenbrun och frasig.
  9. Servera tacorullen med vitlökssås, guacamole och en fräsch sallad för en komplett måltid.
TACORULLE
TACORULLE | koktips.se

Proffstips för den bästa Tacorullen

För att få den perfekta tacorullen finns några knep att tänka på:

  • Låt fyllningen svalna innan du lägger den på smördegen, annars kan degen bli blöt och svår att hantera.
  • Använd en tunn smördeg för bästa frasighet. Om degen är för tjock kan den bli degig inuti.
  • Pensla med äggula för en fin och jämn gyllene yta.
  • Lägg tacorullen på bakplåtspapper för att undvika att den fastnar i plåten.
  • Testa olika ostar – en starkare ost som cheddar eller västerbottensost ger extra smak.

Vill du rädda den?

Hej!
Vill du spara det här receptet? Jag kan skicka det till din e-post! Dessutom får du våra bästa recept direkt i inkorgen varje vecka. Fyll bara i din e-post nedan!

Vi skickar inte skräppost! Läs vår integritetspolicy för mer information.

Serveringsförslag & tillbehör

Tacorulle är en mångsidig rätt som kan serveras på olika sätt. Här är några förslag på tillbehör som kompletterar smaken:

  • Vitlökssås eller gräddfil för en krämig kontrast.
  • Guacamole ger en fräsch och krämig touch.
  • En krispig sallad med tomat, gurka och rödlök balanserar smakerna.
  • Nachos eller tortilla chips passar perfekt för extra crunch.
  • Limeklyftor för den som vill addera en syrlig twist.

Rekommenderade recept

Här är några recept du kanske gillar:

TACORULLE
TACORULLE | koktips.se

Förvaring och återuppvärmning

För att behålla tacorullens frasighet och smak är det viktigt att förvara och värma upp den på rätt sätt:

  • Förvaring: Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet. Tacorullen håller sig fräsch i upp till 3 dagar.
  • Återuppvärmning:
    • Ugn (bästa metoden): Värm på 175 grader i 8–10 minuter för att återfå frasigheten.
    • Stekpanna: Värm på medelvärme utan lock i några minuter tills den är genomvarm.
    • Mikrovågsugn (snabbast men minst krispig): Värm i korta intervaller på 30 sekunder för att undvika att smördegen blir seg.

Tacorulle är en enkel, snabb och smakrik rätt som passar perfekt när du vill ha tacos på ett nytt sätt. Testa receptet och låt mig veta vad du tycker!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra tacorulle utan smördeg?

Ja, men smördegen ger den frasiga konsistensen. Ett alternativ kan vara filodeg, men det ger ett tunnare och sprödare resultat.

Vilken typ av färs fungerar bäst?

Nötfärs är det vanligaste valet, men kycklingfärs, blandfärs eller vegetariska alternativ som sojafärs fungerar lika bra.

Kan jag använda annan ost än den i receptet?

Ja, välj en ost med mycket smak, exempelvis cheddar, parmesan eller västerbottensost för extra karaktär.

Hur länge håller tacorullen i kylen?

Tacorullen håller sig fräsch i upp till 3 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet.

Kan jag förbereda tacorullen i förväg?

Ja, du kan förbereda fyllningen och förvara den i kylen i upp till 24 timmar innan du monterar och gräddar rullen.

Skriva ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
TACORULLE

Tacorulle: Tacos i smördeg på 20 min

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star Inga recensioner
  • Författare: Sara Lindberg
  • Förberedelsetid: 10 min
  • Koktid: 15 min
  • Total tid: 25 min
  • Utbyte: 4 portioner 1x
  • Kategori: Huvudrätt
  • Metod: Ugnsbakad
  • Kök: Mexikansk

Beskrivning

Tacorulle – frasiga tacos i smördeg på 20 min! Enkla, goda och perfekta för både vardag och fest. Testa detta snabba recept idag!


Ingredienser

Skala
  • 1 rulle kyld smördeg
  • 2 ägg
  • 1 liten burk majs
  • 480500 gram färs
  • 1 röd paprika
  • 1 nypa paprikapulver
  • 1 påse tacokrydda
  • 1 nypa spiskummin
  • 2 små salladslökar
  • 1 hackad vitlök
  • lite stark riven ost (valfritt)
  • lite tacosås, salsa
  • 1 nypa cayennepeppar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 220 grader.
  • Fräs färsen i lite olja, tillsätt tacokrydda och de andra kryddorna. Späd med lite vatten.
  • Skär paprika, salladslök och vitlök i små bitar. Lägg i dessa och majs i färsen.
  • Häll färsen i en stor skål och tillsätt ett ägg och en äggvita. Spara äggulan. Låt blandningen svalna.
  • Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper.
  • Fördela den svalnade färsen i en sträng på smördegen. Häll över salsa och strö på riven ost (valfritt).
  • Rulla ihop smördegen med kanten nedåt och pensla med äggulan.
  • Gratinera i ugnen på nedersta facket i cirka 15 minuter tills rullen är gyllene.
  • Servera med vitlökssås, guacamole och sallad.


Näring

  • Serveringsstorlek: 1 portion
  • Kalorier: 450 kcal
  • Socker: 3 g
  • Natrium: 600 mg
  • Fett: 25 g
  • Kolhydrater: 35 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 22 g
  • Kolesterol: 85 mg

Älskar det? Dela det!

Liknande inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Receptbetyg 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star