Tortillatårta: Familjens älskade dessertval

Älskar det? Dela det!

När jag tänker på en rätt som förenar familjen och skapar glada stunder, är tortillatårta det perfekta valet. Denna enkla men läckra skapelse är en favorit i många svenska hem tack vare sin smakrika fyllning och krispiga yta.

Vad är Tortillatårta?

Denna maträtt bjuder på härliga Tex-Mex-smaker i en svensk tappning. Med lager av tortillabröd, kryddig köttfärs, ost och smakrika tillbehör blir den både enkel att laga och uppskattad av hela familjen. Det finns många varianter – med kött, kyckling eller vegetariska alternativ – vilket gör den lätt att anpassa efter smak och tillfälle. En modern favorit som passar lika bra till vardags som till fest.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Nötfärs	500 g
Tortilla (medium size)	1 förpackning med 8 st
Philadelphiaost	100 g
Majs	150 g
Grädde	1 dl
Tacokrydda	1 påse
Riven ost	ca 300 g
Svarta oliver	Efter smak
Chunky salsa	½ burk
Salt & peppar	Efter smak

Steg för steg

1. Stek färsen och smaksätt med tacokrydda.

2. Rör ner philadelphia, grädde, salsa och majs i färsen.

3. Låt puttra ihop och smaka av med salt och peppar.

4. Lägg två tortillabröd på en bakpappersklädd plåt.

5. Bred på ⅓ av fyllningen och lite ost.

6. Upprepa med två nya bröd och fyllning.

7. Avsluta med ett tortillabröd överst, strö över resten av osten och toppa med oliver.

8. Gratinera i ugnen, 200°C i 20–25 min.

9. Låt svalna något och skär upp i tårtbitar.

10. Servera med valfria tacotillbehör.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en tortillatårta med perfekt textur och smak, se till att inte överfylla lagren med för mycket fyllning, vilket kan göra tårtan instabil. Använd alltid färska tortillabröd för bästa resultat och se till att de är väl fördelade så att de inte blir för blöta. Ett annat tips är att låta tårtan vila i några minuter innan du skär upp den, vilket gör att den håller formen bättre.

Serveringsförslag och kombinationer

En tortillatårta serveras bäst med en fräsch sallad vid sidan av. Du kan också lägga till guacamole, gräddfil och extra salsa som tillbehör för att förstärka smakerna. För en festligare presentation, dekorera med färska örter och limeklyftor. Det är också en utmärkt rätt att servera på buffébordet vid större tillställningar.

Här är några recept du kanske tycker om

• Pannkaksrulle Med Svamp Och Kottfars: En smakrik pannkaksrulle som erbjuder en spännande twist på traditionella rätter med liknande ingredienser som tortillatårta.
• Perfekt Tacogratang Med Fargglad Paprika: En härlig tacogratäng fylld med smakrik paprika som kompletterar den mexikanska känslan i tortillatårta.
• Snabba Lyxiga Vasterbottens Tortillas Pa 35 Min: Snabba och lyxiga tortillas med Västerbottensost för en svensk twist på mexikanska smaker.
• Enkelt Lyx Tacogratang Med Ris Pa Vitlok: En smakrik tacogratäng med ris och vitlök som erbjuder en ny dimension till dina mexikanska favoriter.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet – de håller sig fräscha i upp till tre dagar. När det är dags att värma, gör det helst i ugnen så att tortillabröden behåller sin härliga krispighet. Undvik mikrovågsugnen om du kan, eftersom den lätt gör bröden mjuka. Täck gärna med aluminiumfolie vid uppvärmning för att skydda osten från att brännas.

Ge denna smakrika rätt ett försök och låt den bli en återkommande favorit i ditt kök. Dela gärna med dig av dina egna variationer och tips!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!