Kycklinggratäng med Ris: Enkla & Smakrika Recept

AvSara Lindberg 29/07/202529/07/2025

Jag älskar att laga kycklinggratäng med ris eftersom det är både enkelt och smakrikt. Den krämiga såsen och den saftiga kycklingen gör detta till en favorit i mitt kök.

Innehållsförteckning

Vad är Kycklinggratäng med Ris?

Kycklinggratäng med ris är en klassisk svensk maträtt som kombinerar saftig kyckling med en krämig sås och ris. Denna rätt är populär i många svenska hem tack vare sin enkelhet och smakrikedom. Variationen är stor – vissa använder curry eller andra kryddor för att ge en extra kick. Historiskt sett har gratänger varit ett sätt att använda upp rester, och denna kycklingversion är inget undantag. Det är en perfekt vardagsrätt som kan anpassas efter vad du har hemma.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Fryst kycklingfilé	1 kg
Salt	Efter smak
Peppar	Efter smak
Basilika	Efter smak
Dolmio pasta bake	1 burk
Kycklingfond	2 msk
Vatten	1 dl
Riven ost	1 dl
Ris	6-8 port

Steg för steg

1. Tina kycklingen.

2. Förbered riset och koka valfri mängd (kan med fördel förberedas dagen innan).

3. Skär kycklingen i bitar och lägg i en bunke.

4. Salta, peppra och strö över valfri mängd basilika och blanda runt.

5. Stek kycklingen i omgångar i lite matfett i en panna.

6. Tillsätt fond och sås

7. Lägg tillbaka all kyckling i pannan och tillsätt fond, Dolmiosåsen och vatten.

8. Låt det koka upp. Smaka av och tillsätt ev. mer kryddor.

9. Fördela riset i en smord ugnsform och häll över kycklingsåsen.

10. Strö över lite ost och ställ in formen i ugnen i 200°C i ca 15 min.

11. Servera med valfria grönsaker.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en riktigt saftig kyckling, se till att inte översteka den i stekpannan. Ett annat tips är att förbereda riset dagen innan, vilket ger det mer smak och en härlig konsistens. Undvik att salta för mycket i början; smaka av efter hand.

Serveringsförslag och kombinationer

Kycklinggratäng med ris är perfekt att servera med en fräsch grönsallad eller ångkokta grönsaker som broccoli eller haricots verts. För en extra touch kan du dekorera gratängen med färsk basilika eller persilja innan servering. Det ger både smak och färg till rätten.

Här är några recept du kanske tycker om:

Godaste Flygande Jacob Kramig Klassiker Med Bacon: En krämig kycklingrätt med bacon och banan, perfekt för dig som gillar gratänger.

Västafrikansk Jollof Rice Med Kyckling Smakrik Festmat: En smakrik kyckling- och risrätt med kryddor, som ger en spännande variation till kycklinggratängen.

Krispig Vitkålssallad Enkelt Och Supergott Recept: En fräsch sallad som passar utmärkt som sidorätt till kycklinggratäng och ris.

Klassisk Västerbottenspaj Enkelt Recept Med Smakrik Ost: Denna ostpaj är perfekt för ostälskare och kompletterar kycklinggratängen med en fyllig smak.

Förvaring och uppvärmning

Förvara överbliven gratäng i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När du vill värma upp den, gör det i ugnen vid 175°C tills den är genomvarm. Detta bevarar gratängens krämighet och smak.

Ta chansen att prova detta enkla och smakrika recept på kycklinggratäng med ris. Jag lovar att det kommer bli en ny favorit i ditt kök!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag använda färsk kyckling istället för fryst i Kycklinggratäng med ris?

Ja, men se till att justera tillagningstiden eftersom färsk kyckling tillagas snabbare.

Vilka ingredienser kan jag byta ut i Kycklinggratäng med ris?

Du kan använda en annan pastasås eller byta basilika mot timjan för variation.

Hur kan jag göra Kycklinggratäng med ris mer hälsosam?

Använd fullkornsris och magrare ost för en hälsosammare variant.

Kan jag förbereda Kycklinggratäng med ris i förväg?

Ja, förbered kycklingen och riset dagen innan och förvara i kylskåp.

Vad gör jag om Kycklinggratäng med ris blir för torr?

Tillsätt lite extra vatten eller fond innan gratängen sätts i ugnen.