Baka Chokladbollsrulltårta: snabb & god favorit

Älskar det? Dela det!

Att baka en chokladbollsrulltårta är både enkelt och roligt – en perfekt kombination för dig som vill ha en snabb efterrätt som ändå imponerar. Den här versionen är inte bara lätt att lyckas med, utan också full av smak och textur.

Vad är Chokladbollsrulltårta?

Chokladbollsrulltårta är en kreativ twist på den klassiska svenska chokladbollen, formad som en rulltårta. Det är en populär favorit bland både barn och vuxna och dyker ofta upp vid kalas och fikastunder. Rätten har sina rötter i den svenska fikakulturen och kan varieras med olika smaksättningar.

Ingredienser

För att göra min chokladbollsrulltårta behöver du två smetar – en chokladbollssmet och en ljus smet. Här är allt du behöver:

Chokladsmet

Ingrediens	Mängd
Mjukt smör	100 g
Strösocker	1 dl
Havregryn	3 dl
Kallt kaffe	1,5 msk
Kakao	2 msk

Ljus smet

Ingrediens	Mängd
Mjukt smör	100 g
Vaniljsocker	1,5 msk
Strösocker	1 dl
Havregryn	2,5 dl
Vatten	1 msk
Kokos	1 dl
Pärlsocker (till rullning)	Efter behov

Steg för steg

1. Elvispa ihop smör, havregryn, strösocker, kakao och kallt kaffe till chokladbollssmeten.
   
2. Vispa några minuter tills smeten är mjuk.
   
3. I en annan bunke, elvispa ihop smör, havregryn, strösocker, vaniljsocker och vatten till den ljusa smeten.
   
4. Tillsätt kokos med händerna i den ljusa smeten.
   
5. Platta ut chokladbollssmeten på ett bakplåtspapper.
   
6. Platta ut den ljusa smeten på ett annat bakplåtspapper.
   
7. Lägg ihop de två degplattorna.
   
8. Rulla ihop och vänd rullen i pärlsocker.
   
9. Låt rullen bli kylskåpskall innan du skär den i skivor.
   

ina bästa tips för en perfekt Chokladbollsrulltårta

För att verkligen lyckas med din chokladbollsrulltårta finns det några knep som jag alltid följer. För det första – använd alltid riktigt mjukt smör. Det gör det lättare att vispa ihop smeterna och ger en jämnare konsistens. Ett vanligt misstag är att inte vispa tillräckligt länge; smeten ska vara mjuk och lättformad, annars blir det svårt att rulla ihop kakan snyggt.

När du plattar ut smeterna, gör det gärna med hjälp av plastfolie eller bakplåtspapper för att få jämna ytor. Det underlättar också när du ska rulla ihop tårtan. Se till att kylskåla rullen ordentligt – minst 30 minuter – innan du skär den i skivor, så att den håller formen.

Serveringsförslag och goda tillbehör

Jag brukar servera min chokladbollsrulltårta i skivor på ett fint fat, gärna med lite extra pärlsocker strösslat ovanpå för en festligare känsla. Den passar perfekt till en kopp nybryggt kaffe eller ett glas kall mjölk – särskilt uppskattat av barn.

Om du vill göra presentationen lite extra fin kan du lägga till ett par hallon eller jordgubbar vid sidan av varje bit. Deras fräschör bryter av sötman i rulltårtan på ett härligt sätt.

Här är några recept du kanske också gillar

Snickersmuffins med jordnötter & mjölkchoklad: En chokladig favorit med crunch och sötma – perfekt till fikastunden.

Chokladbollsgrottor – barnens nya favoritkaka: En kreativ kombination av chokladbollar och småkakor som passar alla åldrar.

Kolamums – sega, söta godsaker: För dig som älskar kolasmak och vill baka något riktigt oemotståndligt.

Rulltårta med hallongrädde – lätt & läcker klassiker: Ett fräscht alternativ för dig som gillar fluffiga tårtor med syrliga toner.

Förvaring och uppvärmning

För att behålla smak och konsistens bör chokladbollsrulltårtan förvaras i en lufttät burk i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till fem dagar. Jag rekommenderar att låta bitarna stå i rumstemperatur några minuter innan servering – då blir konsistensen mjukare och smaken mer framträdande. Mikrovågsugn behövs inte, eftersom den ska ätas kall.

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!