Bananmuffins med Dumle: Enkla att baka och supergoda

Älskar det? Dela det!

Att baka bananmuffins med dumle är ett av mina absoluta favoritrecept när jag vill göra något snabbt, enkelt och riktigt gott. Kombinationen av mjuka bananer och smält kola från dumle gör varje tugga oemotståndlig. Dessutom är de perfekta både till fika och som efterrätt – särskilt när man vill imponera utan att krångla till det.

Vad är bananmuffins med dumle?

Bananmuffins med dumle är saftiga muffins där sötman från övermogna bananer möter den fylliga kolasmaken i dumlekolor. Det är en modern twist på klassiska bananmuffins, och särskilt populär bland både barn och vuxna. Visste du att muffins ursprungligen kommer från England och kallades ”moofins” redan på 1700-talet?

Ingredienser

För att göra de här bananmuffinsen med dumle behöver du följande ingredienser:

Ingrediens	Mängd
Malen kanel	0,5 msk
Dumlekolor	12 st
Övermogna bananer	3 små (eller 2 större)
Mörka chokladknappar*	0,5 dl (*valfritt)
Vaniljsocker	2 tsk
Vetemjöl	3,5 dl
Ägg	3 st
Bakpulver	2 tsk
Rumsvarmt smör	150 g
Strösocker	1 dl

Steg-för-steg-instruktioner för att baka bananmuffins med dumle

Att baka dessa muffins är både enkelt och roligt. Följ stegen nedan noggrant för bästa resultat:

1. Sätt ugnen på 180°C och placera 12 muffinsformar i en muffinsplåt.
   
2. Vispa smör, strösocker, vaniljsocker och kanel krämigt med elvisp.
   
3. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning.
   
4. Skala och dela bananerna, tillsätt dem och vispa tills de är helt mosade.
   
5. Blanda vetemjöl och bakpulver separat och vänd ner i smeten.
   
6. Rör ihop till en jämn smet.
   
7. Fördela smeten i muffinsformarna.
   
8. Tryck ner en dumlekola i varje och toppa med chokladknappar.
   
9. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills de är gyllene och en sticka är torr.
   
10. Ta ut och låt svalna.
    

Proffstips för bästa bananmuffins med dumle

• Använd riktigt mogna bananer – ju brunare skal, desto sötare smak.
  
• Undvik att överarbeta smeten – rör bara tills allt är blandat.
  
• Placera dumlekolan mitt i smeten så att den inte sjunker till botten.
  
• Vill du ha extra chokladig smak? Välj chokladknappar med högre kakaohalt.
  

Serveringsförslag & Pairings

Bananmuffins med dumle är läckra som de är, men om du vill ta dem till nästa nivå kan du servera dem tillsammans med något extra. Här är några idéer:

• Kaffedrickare: Bananmuffins passar utmärkt till en kopp kaffe eller cappuccino. Den mjuka smaken från bananerna harmonierar perfekt med kaffets bittra toner.
  
• Vaniljglass: För en festligare touch, servera muffinsarna med en kula vaniljglass. Den kalla, krämiga glassen ger en fin kontrast till de varma muffinsarna.
  
• Bär: Fräscha bär som hallon eller blåbär kan ge en syrlig balans till den söta smaken från muffinsarna och kolan.
  
• Chokladdipp: För den ultimata chokladälskaren, prova att doppa muffinsarna i smält choklad eller servera med en chokladsås.
  

Här är några recept du också kan gilla

Chokladdrömmar med Dumle – enkla, magiskt goda receptet: En snabbfixad favorit för alla som älskar choklad och kola i ett litet bakverk.

Havrerutor med Dumle – lättbakat och oemotståndligt gott: Perfekta till kaffet och en given succé på fikabordet.

Kokosmuffins – enkla att baka med saftig smak: En härligt tropisk twist på klassiska muffins, perfekt för variation.

Citronmuffins – enkla att baka och supergoda: Friska och saftiga muffins med syrlig touch – en perfekt balans till det söta.

Förvaring och uppvärmningstips

Om du har några muffins kvar (det är inte alltid så!), förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur. De håller sig fräscha i 2-3 dagar. För att värma upp dem, sätt dem i mikrovågsugnen i några sekunder för att få tillbaka den där mjuka, kladdiga konsistensen. Du kan även värma dem försiktigt i ugnen på 150°C i ca 5 minuter för att bevara smak och textur.

Prova gärna det här receptet – och berätta för mig hur det gick i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!