Chokladbollstårta: Så gör du succé med 5 enkla steg!

Älskar det? Dela det!

Letar du efter en enkel men imponerande tårta som passar både stora och små? Då är chokladbollstårta det perfekta valet. Den kombinerar smaken av klassiska chokladbollar med en festlig tårtdesign – utan ugn!

Vad är chokladbollstårta?

Chokladbollstårta är en modern variant av den klassiska chokladbollen, omvandlad till en tårta. Ursprungligen är chokladbollar en älskad svensk fika-klassiker, känd för sin enkelhet och rika chokladsmak. Den här tårtversionen gör succé på barnkalas, fikastunder och sommarfester. Visste du att chokladbollen har funnits i Sverige sedan 1940-talet?

Ingredienser

Här är allt du behöver för att lyckas med chokladbollstårtan, inklusive fyllning, frosting och garnering:

Ingrediens	Mängd
Riven kokos (garnering)	100 g
Vaniljsåspulver	9 msk
Florsocker	6 dl
Starkt kaffe	6 msk
Kakao	6 msk
Cornflakes	12 dl
Smör (till smet)	440 g
Havregryn	9 dl
Vaniljsocker	3 msk
Crème fraîche naturell	200 g
Vispgrädde	1 dl
Smör (till frosting)	70 g
Florsocker (till frosting)	5 dl
Mörk choklad	300 g

Steg-för-steg: Så gör jag chokladbollstårta

1. Mixa de torra ingredienserna till chokladbollssmeten i en matberedare tills de blir fint pulvriserade.
2. Tillsätt smör och kaffe, mixa tills smeten blir jämn och formbar.
3. Klä en springform (ca 15 cm i diameter) med bakplåtspapper.
4. Tryck ut smeten jämnt i formen och se till att inga luftfickor bildas.
5. Spara gärna lite smet för att rulla chokladbollar till dekoration.
6. Låt tårtan stelna i kylskåpet i några timmar.
7. Smält chokladen tillsammans med smör och grädde på låg värme i en kastrull.
8. Ta av kastrullen från värmen och rör ner crème fraîche tills smeten blir slät.
9. Vispa ner florsocker med elvisp tills frostingen är jämn. Om den känns för lös, kyl den en stund.
10. Ta ut tårtan ur formen och avlägsna bakplåtspappret.
11. Spackla hela tårtan med chokladfrostingen.
12. Täck med kokosflingor eller kokoschips.
13. Dekorera gärna med chokladbollar för en extra festlig touch.

Pro Tips för den bästa Chokladbollstårtan

Här är några tips som kan hjälpa dig att få din chokladbollstårta perfekt varje gång:

• Välj kvalitetschoklad – För en rik och intensiv chokladsmak, välj en mörk choklad med hög kakaohalt för frostingen.
• Kyl smeten ordentligt – Låt smeten för tårtan stå i kylskåp ett tag för att få den fastare och lättare att arbeta med.
• Var noga med jämn fördelning – Se till att chokladbollssmeten är jämnt fördelad i formen utan några luftfickor för ett jämnt resultat.
• Tålamod med kylning – För bästa resultat bör tårtan kylas i flera timmar innan den dekoreras, så att alla smaker sätter sig och tårtan får rätt konsistens.

Serveringstips och Tillbehör

Chokladbollstårtan är en härlig dessert på egen hand, men den kan också serveras med några utsökta tillbehör för att höja smakupplevelsen:

• Servera med vispad grädde: En klick vispad grädde ger en fin kontrast till den rika och chokladiga tårtan.
• Bär för fräschör: För att balansera den söta smaken, servera gärna tårtan med friska bär som hallon, blåbär eller jordgubbar.
• Dryckestips: För en vuxen variant kan en kopp kaffe eller ett glas dessertvin vara en utmärkt matchning. För barn kan ett glas mjölk eller en kall saft vara ett trevligt alternativ.
• Presentationstips: För en extra festlig presentation, använd en fin tårtfat och dekorera med extra riven kokos eller chokladbollar på toppen.

Här är några recept du kanske gillar:

Fläskpannkaka – Klassisk och smakrik – En matigare variant av ugnspannkaka med knaperstekt fläsk.
Pannkakspizza – Så gör du den godaste varianten hemma – En spännande twist där pannkakan blir bas för en läcker pizza.
Raggmunk – Klassiskt recept stekt till perfektion – En annan svensk pannkaksklassiker, perfekt med lingonsylt.
Silviakaka – Enkelt och lyxigt recept du måste testa – Ett sött och fluffigt alternativ för den som älskar bakverk.

Förvaring och Uppvärmningstips

För att hålla chokladbollstårtan fräsch längre, följ dessa tips:

• Förvaring: Förvara tårtan i kylskåp i en lufttät behållare för att hålla den fräsch i upp till 4-5 dagar.
• Uppvärmning: Tårtan kan njutas kall direkt från kylskåpet, men om du vill ha den lite mjukare, kan du låta den stå framme i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan servering. Undvik att värma upp den i mikrovågsugnen, då kan frostingen smälta och förlora sin struktur.

Jag hoppas att du kommer att prova denna chokladbollstårta och att den blir en favorit på ditt nästa fikastund! Låt mig gärna veta hur det gick i kommentarerna – jag älskar att höra dina tankar!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!