Chokladkokos Kladdkaka Recept

Älskar det? Dela det!

Jag är säker på att du kommer att älska Chokladkokos Kladdkaka! Denna chokladdröm är en twist på den klassiska kladdkakan, en av Sveriges mest älskade bakverk. Med en perfekt balans mellan djup chokladsmak och härlig kokossötma är den både enkel att baka och svår att motstå. Det som gör detta recept speciellt är den extra mängden hackad choklad i smeten och toppingen, vilket ger en intensiv chokladsmak. Kombinationen av choklad och kokos skapar en oemotståndlig konsistens – kladdig, krämig och med ett lätt tuggmotstånd. Perfekt för fikastunden, som efterrätt eller vid speciella tillfällen!

Vad är Chokladkokos Kladdkaka?

Chokladkokos Kladdkaka är en variant av den klassiska svenska kladdkakan, men med en extra twist – kokos. Den kladdiga, fylliga chokladbasen kombineras med kokosflingor för en subtilt nötig och söt smakprofil.

Skillnaden mellan vanlig kladdkaka och denna version är att kokos både används i smeten och som bröning av formen, vilket ger en extra dimension av smak och textur. Denna kombination gör kakan ännu mer tilltalande för chokladälskare som vill ha något annorlunda.

Ingredienser för Chokladkokos Kladdkaka

För att baka den perfekta Chokladkokos Kladdkakan behöver du följande ingredienser:

Ingrediens	Mängd
Kakao	¾ dl
Vetemjöl	1 ¾ dl
Strösocker	2 dl
Ägg	3 st
Salt	1 krm
Smör	150 g
Hackad choklad	190 g
Kokos	½ dl
Garnering
Hackad choklad (topping)	Halva chokladkakan

Ingrediensernas Roll i Receptet

• Kakao och hackad choklad ger en djup och intensiv chokladsmak.
• Vetemjöl binder samman ingredienserna utan att göra kakan för torr.
• Strösocker tillför sötma och bidrar till den karaktäristiska kladdiga konsistensen.
• Ägg ger struktur och gör att kakan håller ihop.
• Salt förstärker chokladsmaken.
• Smör ger en rik smak och bidrar till den krämiga konsistensen.
• Kokos ger en lätt krispighet och en extra smakdimension.

Genom att använda kvalitetschoklad och rätt proportioner får du en perfekt balanserad smak.

Steg-för-steg instruktioner för att baka Chokladkokos Kladdkaka

Att baka Chokladkokos Kladdkaka är enkelt och kräver bara några få steg. Följ dessa instruktioner noggrant för bästa resultat.

1. Förbered ugnen och ingredienserna

• Sätt ugnen på 180 grader och förbered en springform (23–24 cm) genom att smörja och bröa den med kokos. Detta förhindrar att kakan fastnar samtidigt som det tillför extra smak.

2. Smält smöret och blanda smeten

• Smält 150 g smör i en kastrull på låg värme.
• Tillsätt kakao, vetemjöl, strösocker, ägg och salt direkt i kastrullen.
• Blanda snabbt ihop till en slät smet utan att vispa för mycket – detta ger en kladdigare konsistens.

3. Häll smeten i formen och tillsätt choklad

• Häll smeten i den förberedda formen.
• Strö över hälften av den hackade chokladen (ca 95 g) jämnt över smeten.

4. Grädda i ugnen

• Placera formen i mitten av ugnen och grädda i 20–22 minuter.
• Kakan ska fortfarande vara lite lös i mitten när du tar ut den – detta ger den perfekta kladdiga konsistensen.

5. Toppa med mer choklad och låt svalna

• Direkt efter att du tagit ut kakan, strö över den resterande hackade chokladen så att den smälter på ytan.
• Låt kakan svalna i formen och ställ den sedan i kylen i minst en timme för att den ska sätta sig.

6. Servering:

• Innan servering kan du pudra över lite kakao eller florsocker för en fin finish.
• Skär upp och servera med valfria tillbehör.

Genom att följa dessa steg får du en perfekt kladdig, fyllig och smakrik Chokladkokos Kladdkaka varje gång!

Förvaring och Återuppvärmning

För att behålla den perfekta konsistensen är det viktigt att förvara Chokladkokos Kladdkaka på rätt sätt.

Förvaring i kylskåp

• Förvara kakan i en lufttät behållare i kylskåpet.
• Håller sig färsk i upp till 5 dagar.

Kan du frysa det?

• Ja! Kakan kan frysas i upp till 3 månader.
• För bästa resultat, linda in kakan i plastfolie och lägg den i en fryspåse.
• Låt den tina i kylskåp över natten innan servering.

Återuppvärmning

• Om du vill ha en ljummen kaka kan du värma en bit i mikrovågsugnen i 10–15 sekunder.
• Alternativt kan du värma hela kakan i ugnen på 150 grader i ca 5 minuter.

Genom att följa dessa förvaringstips kan du njuta av kladdkakan i flera dagar med bibehållen smak och konsistens.

Slutsats – Baka och Njut av Chokladkokos Kladdkaka!

Chokladkokos Kladdkaka är en oemotståndlig dessert som kombinerar djup chokladsmak med den unika sötman och strukturen från kokos. Den är enkel att baka, kräver få ingredienser och ger alltid ett fantastiskt resultat – perfekt för både vardagsfika och festliga tillfällen.

Har du testat detta recept? Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tyckte! Dela också gärna dina egna variationer och serveringstips – vi älskar att höra hur andra gör sin kladdkaka extra speciell.

FAQ – Vanliga Frågor om Chokladkokos Kladdkaka

Kan jag göra Chokladkokos Kladdkaka utan kokos?

Ja, om du föredrar en klassisk kladdkaka utan kokos kan du helt enkelt utesluta den. Du kan också ersätta kokosen med hackade nötter för en annan smakprofil.

Hur länge håller Chokladkokos Kladdkaka?

I kylskåp håller den sig fräsch i upp till 5 dagar, och i frysen kan den förvaras i upp till 3 månader. För bästa resultat, förvara den i en lufttät behållare.

Kan jag använda mörk choklad istället för mjölkchoklad?

Absolut! Mörk choklad med 60–70 % kakao ger en mer intensiv smak och balanserar sötman i kakan.

Kan jag baka denna kladdkaka i en annan form?

Ja, men det kan påverka gräddningstiden. Om du använder en mindre form blir kakan tjockare och behöver några extra minuter i ugnen.

Kan jag göra Chokladkokos Kladdkaka vegansk?

Ja, det går att anpassa receptet genom att byta ut:

• Smör: Växtbaserat smör eller kokosolja
• Ägg: Linfröägg (1 msk linfrön + 3 msk vatten per ägg)
• Mjölkchoklad: Vegansk mörk choklad

Denna veganska variant blir lika kladdig och god!

Skriva ut

Älskar det? Dela det!