Enkel äppelkaka med äkta smakupplevelse

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka och denna enkla äppelkaka är en av mina favoriter. Den är speciell tack vare den perfekta balansen mellan sötma och syrlighet från äpplena, vilket ger en äkta smakupplevelse.

Vad är enkel äppelkaka?

Enkel äppelkaka är en klassisk svensk efterrätt som är både lätt och snabb att göra. Den har en mjuk och saftig konsistens tack vare de färska äpplena och smöret. Äppelkakan är populär att servera under höstens skördetid när äpplena är som bäst. Det finns många variationer av äppelkaka, från de med smuldeg till de med pajskal. Historiskt sett har äppelkakan varit en favorit i svenska hem och ofta serverats vid kaffebordet.

Ingredienser

Kaka:

Ingrediens	Mängd
Smör	150 g
Ägg	3
Salt	1 krm
Vaniljsocker	1 msk
Socker	2 dl
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	2 tsk

Fyllning:

Ingrediens	Mängd
Kanel	1 msk
Äpplen	2
Mandelspån (topping)	ev.
Socker	2 msk

Steg för steg

Kaka:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och socker ordentligt.

3. Tillsätt äggen och vispa.

4. Blanda de torra ingredienserna och rör ned dessa i smeten.

5. Vispa till en slät smet.

Fyllning:

1. Skala och skär upp äpplena i små bitar.

2. Tillsätt socker och kanel.

3. Rör om så kanel och socker fördelar sig jämnt runt äppelbitarna.

4. Rör försiktigt ned äppelbitarna i smeten.

5. Häll upp i en smörad avlång form, eller en springform på 24 cm.

6. Toppa eventuellt med lite mandelspån.

7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd äpplen som är syrliga, som Granny Smith. Se till att smöret är rumstempererat innan du börjar för att få en jämn smet. En vanlig miss är att överblanda smeten efter att de torra ingredienserna har tillsatts, vilket kan göra kakan seg. Håll koll på gräddningstiden; kakan ska vara gyllenbrun och en tandpetare ska komma ut ren när den är klar.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera den enkla äppelkakan varm med en klick vaniljglass eller en klick vispad grädde för en extra lyxig upplevelse. Det är även gott att servera med en kopp nybryggt kaffe eller te. För en extra touch kan du pudra lite florsocker över kakan innan servering, vilket ger en fin kontrast och gör kakan ännu mer inbjudande.

Här är några recept du kanske tycker om

• Saftig Appelkaka I Langpanna Perfekt Pa 35 Min: En härligt saftig äppelkaka som bakas i långpanna, perfekt för stora sällskap och snabb att tillaga.
• Perfekt Apple Och Kardemummakaka Hemma: En smakrik kaka där äpple och kardemumma ger en underbar kombination, perfekt för fikastunden.
• Saftig Appelkaka Med Frosting Perfekt Enkelt Lyxig: En lyxig twist på klassisk äppelkaka med krämig frosting som tillför en extra dimension av smak.
• Akta Snabb Appelkaka Med Kanelcrunch Pa Nolltid: En snabb och enkel äppelkaka med en härlig kanelcrunch som ger textur och smak.

Förvaring och uppvärmning

Förvara äppelkakan i en lufttät burk i kylen för att den ska hålla sig fräsch i upp till tre dagar. För att återuppvärma, sätt ugnen på 150 grader och värm kakan i cirka 10 minuter, eller tills den är genomvarm. Undvik att använda mikrovågsugnen då det kan göra kakan torr och gummiaktig.

Prova denna enkla äppelkaka och upplev den underbara smaken av höst. Dela gärna dina resultat och erfarenheter med oss!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!