Enkla fyllda potatisbullar med lyxig ost

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att experimentera i köket, och dessa fyllda potatisbullar är en riktig hit! Den krämiga ostfyllningen gör dem extra speciella och lyxiga.

Vad är fyllda potatisbullar?

Fyllda potatisbullar är en modern twist på den klassiska svenska potatisbullen. Dessa delikatesser kombinerar den traditionella smaken av potatis med en rik och krämig ostfyllning. Varianter av denna rätt kan hittas i olika kök runt om i världen, där fyllningen kan variera från kött till grönsaker och ost. I Sverige har potatisbullar länge varit en favorit i skolmat och hem, ofta serverade med lingonsylt. Genom att fylla dem med ost skapas en unik och lyxig upplevelse som är perfekt för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen.

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
12	potatisbullar (köpta från frysdisken)
3 dl	riven ost
1/2 dl	riven parmesan
2	ägg
200 g	ricotta
2 tsk	dijonsenap
1 tsk	paprikapulver
1 tsk	vitlökspulver
2 tsk	malen basilika
	Salt & svartpeppar

Topping

Mängd	Ingrediens
	Riven ost
	Klippt gräslök

Steg för steg

Förbered potatisbullarna

1. Placera potatisbullarna i en muffinsplåt och värm i ugnen på 220 grader i cirka 10 minuter.

Gör fyllningen

2. Blanda riven ost, parmesan, ägg, ricotta, senap och kryddor i en bunke till en jämn röra.

Fyll potatisbullarna

3. Ta ut potatisbullarna och gör en urgröpning i mitten av varje, utan att skapa hål i botten. Använd till exempel en kryddburk för att trycka till.

4. Fyll urgröpningarna med ost- och ricottaröran och toppa med mer riven ost.

Grädda

5. Grädda i ugnen i ytterligare 10–15 minuter tills fyllningen börjar få färg.

Servera

6. Toppa med klippt gräslök och servera.

Professionella tips för bästa resultat

För att få de fyllda potatisbullarna extra krispiga, se till att förvärma muffinsplåten innan du sätter in potatisbullarna. Undvik att överfylla potatisbullarna med fyllning, då det kan leda till spill i ugnen. Genom att använda en kombination av olika ostsorter kan du skapa en mer komplex och smakrik fyllning.

Serveringsförslag och kombinationer

Fyllda potatisbullar passar perfekt som en förrätt eller som huvudrätt tillsammans med en fräsch grönsallad. Prova att servera dem med en klick crème fraîche för en extra krämig touch. För en mer rustik känsla, komplettera med rostad paprika och lite färsk basilika för att förstärka de medelhavsinspirerade smakerna.

Här är några recept du kanske tycker om

• Potatisbullar Med Broccoli Och Fetaostsas: En spännande twist på potatisbullar med krämig fetaostsås och näringsrik broccoli. Perfekt för en smakrik huvudrätt.
• Pannkaksrulle Med Svamp Och Kottfars: En fyllig rätt med pannkakor rullade runt saftig köttfärs och svamp. Smakrikt och mättande för hela familjen.
• Snabb Farspanna Med Gradde Och Gronsaker: En enkel och snabb huvudrätt med köttfärs, krämig sås och färska grönsaker. Perfekt för vardagsmiddagen.
• Spenatpaj Med Keso Och Pajskal Av Potatis: En läcker paj med potatisbaserat skal och en fyllning av spenat och keso. Perfekt för en lättare måltid.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet, där de håller sig fräscha i upp till tre dagar. När du vill värma upp dem, gör det i ugnen på låg värme så att de behåller sin krispighet. Undvik mikrovågsugnen, då den kan göra potatisbullarna mjuka och sega.

Ge dessa fantastiska fyllda potatisbullar en chans i ditt kök idag och upplev en ny nivå av smak och njutning!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!